Krétai étrend, növények és mitológia; Tela Botanica

ÚTIRAJZ
7 nap/6 éjszaka

Ma már mindenki ismeri a krétai étrend előnyeit, de az emberek többsége nincs tudatában annak, hogy a sziget lakói november és május között gyűjtött vadon termő növények nagy részét tartalmazzák. Ez a néhány nap lehetővé teszi számodra, hogy felfedezd ezt a hasznos növénygazdagságot, valamint a mitológia és a növények között megszámlálhatatlan kapcsolatot. Valójában sok növénynév és a hozzájuk tulajdonított erények származnak ebből a görög pantheonhoz kapcsolódó örökségből. A botanikusok és az ókor orvosai - a legismertebbek szerint Dioscorides és Hippokrates - képesek voltak átadni nekünk a dietetika ezen erőteljes fogalmait, amelyeket a növények hozzájárulnak a hagyományos konyhához. Itt, Krétán a híres kifejezés: "Ételed legyen a gyógyszered!" »Teljes értékét felveszi. Az egész tartózkodás alatt Önnek is meg lesz az a kiváltsága, hogy át fogja érezni ennek a krétai népnek minden vendégszeretetét, akik életben tartották az ismereteket és az évezredes hagyományokat, hogy ezeket ma is továbbítsák nekünk.

ERŐS PONTOK
• Vadon élő természeti környezet felfedezése a Földközi-tenger szívében.
• Felfedező séták különböző környezetekben (az Ida-hegytől délre, tengerpart ...), könnyű sok emelés nélkül (átlagosan 4 óra).
• A ma is élő tudás átadása találkozók formájában és megosztás sok helyi érdekelt féllel: egyszerű falugyűjtők, gyógynövényes, botanikus ...
• Régészeti lelőhelyek látogatása.
• Szervezeti rugalmasság.
• Öko-felelősségteljes tartózkodás: helyi termékeken alapuló ételek, beleértve a vadon termő növényeket is, és néha szedésünk gyümölcsével készülnek.

MINT A NAPOK MÚLNAK

D1: HERAKLION - ZAROS Hotel
Találkozzon a Heraklion repülőtéren vagy a belvárosban azok számára, akik már ott vannak. Este rövid transzfer (45 perc) Zaros hegyi faluba. Telepítés a szállodában. Ingyenes vacsora.

D2: ZAROS - NIVRITOS - ZAROS 4-5 óra séta Hotel
Reggel fedezze fel a Votanos-tó és a Rouvas-szoros környékét, a Psiloritis-hegy lábánál. Délben rövid transzfer Nivritos kis faluba, ahol Dimitris és családja fogad minket ebédre. Délután bemutatják a környezetüket, az agrobiológiai gyógynövénytermesztést és az Ida-hegy lábánál gyülekező útjaikat. Ez a találkozó lehetővé teszi számunkra, hogy megismerkedjünk a krétaiak gyógynövényeik összes felhasználásával. Így felfedezzük Kréta híres diktátumát, a malotirát ...
Vacsora a szállodában.

D3: NIVRITOS - ZAROS 3–4 órás gyaloglás és átvételi szálloda
Reggel elindultunk felfedezni ezt a buja vidéket, Kréta valóságos víztornyát. Ma szüretre megyünk a zarosi falusiakkal, akik megmutatják nekünk a tavaszi ételeik alapját. A délelőtt végén mindenki részt vesz a krétai főzőműhelyekben Vivi kocsmájában.
Délután rövid túra a Zaros magaslatán a kerteken és gyümölcsösökön át.
Vacsora Nivritosban.

D4: NIVRITOS - MOCHLOS 2-3 óra séta Szállás Kastelas
Reggel Phaïtosz meglátogatásával kezdjük, amely a régió egyik legfontosabb régészeti lelőhelye, valójában a minoszi címer második palotai városa, Cnossos után. Ebéd előtt vagy után követjük a déli partot Ierapetraig, majd felmegyünk Mochlosba, az északi part egy kis gyöngyszemébe. Délután úszhatunk a tengerben, mielőtt felfedeznénk - a rövid hajótranszfernek köszönhetően - a minószi korszak maradványait a mochlosi kikötő előtti kis szigetecskén.
Vacsora egy tavernában a tenger mellett.

D5: MOCHLOS 4 óra séta és átvétel Kastelas ház
Ma Anne Lebrun helyi botanikus társaságában mélyebben felfedezzük a tengerparti természet e kis zugának gazdagságát. Krétai piknik, regionális specialitásokból és a "Dakos" elkészítéséből. Ezen élénkítő szünet után Anne megmutatja nekünk egy krétai olajfaliget minden titkát.
Vacsora egy tavernában a tenger mellett.

D6: MOCHLOS - HERAKLION Hotel **
Reggel elején elindulunk Mochlosból, hogy elmegyünk a kis Serena gyógynövényboltba, Agios Nikolaos közelében. Ez az élénk fiatal krétai vette át a földet nagyszüleitől, hogy megművelje az összes aromás gyógynövényt, amelyet Krétán használnak. Útközben egy rövid megálló Kavousi közelében, hogy tisztelegjünk a lenyűgöző, több mint 3000 éves olajfa előtt !
Ezután az északi part mentén visszafordulunk Iráklio felé. Ebéd egy tengerparti étteremben. Ingyenes délután (pl .: látogatás Knossosba, a régészeti múzeumba stb.).

---