KRITIKUS Fuss jobban vegetáriánusként, Matt Frazier; gondolkodjon, mielőtt kinyitja a száját
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Amint megláttam a Run Better, Run Veggie könyvet, szerettem volna beszerezni. A futás rajongója, tavaly még futottam, de egy csúnya sérülés több mint hat hónapig a padlón ragasztott, és gondjaim vannak a komoly visszatéréssel. Véletlenül vegán lettem néhány hónappal a sérülésem után. A futás és a veganizmus egy könyvbe foglalása azonnal jó ötletnek tűnt.
Sajnos nem minden jó ötlet működik. Még akkor is, ha a legjobb szándékkal indulunk, ez nem jelenti azt, hogy megérkezünk a célba. Az én esetem is volt: annyira szerettem volna, ha tetszik ez a könyv! A legnagyobb erőfeszítések ellenére azonban a Run Better Run Veg iránti érdeklődésem (és figyelmem) alábbhagyott, és nehezen kerültem az utolsóhoz. Hadd magyarázzam.
A kezdetektől fogva Matt Frazier vegán ultramaratonista összekötött bennünket azzal a ságával, amely a népszerű Boston Maratonra vezetett, amelynek részvételi szabályai előminősítést igényelnek. Ne menjen Bostonba, aki akar, és Frazier jókedvűen és jó tollal meséli el azokat a kudarcokat, amelyek lehetővé tették, hogy felülmúlja önmagát és odaérjen. Ha az egész könyv ebben a hangnemben folytatódott volna, egy mozdulattal elolvastam volna. De ez korántsem volt így. Szerencsére a vegán sportolók által írt dobozok lehetővé tették számomra, hogy kipihentsem magam a könyv testétől!
Bevezetése után a Frazier a vegán étrendet, vagyis a „zöldségdiétát” mutatja be, amely a legjobb (de nem feltétlenül) a sportolók számára. Nem feltétlenül, mert őszintén elmondja nekünk, hogy csak a személyes tapasztalatok mondhatják meg neki, hogy a vegán étrend jobb futókat jelent. A vegán étrendnek, a sportolóknak kedvelt ételeknek és az elkerülendő csapdáknak a magyarázatán túl szerettünk volna egy kicsit átfogóbb referenciákat az egészségre és az előnyökre vonatkozóan, amelyek kissé meghaladják az örök "csökkentik a a húsfogyasztás jót tesz az egészségének ”.
Pozitív hátránya, hogy a tápanyagokról szóló szakasz jól kutatott, jól kutatott, kétségtelenül Mattew Ruscigno, az Egyesült Államok táplálkozási és közegészségügyi diplomájának köszönhetően.