Kubában a méhek boldogan táplálkoznak, mézük pedig ott gyönyörködik; Európa
A kubai Matanzas tartomány völgyeiben a méhek a szabadban kóborolnak a peszticidek fenyegetése nélkül, amelyek a világ többi részén élő populációjukat megtizedelik. Környezetüknek ez a tisztasága és a virágokban gazdag étrend az áhított méz eredete Európában.
"A méh nem városi vagy vidéki területekre készült, hanem a hegyre" - mondja Rogelio Marcelo Fundora (51) gépészmérnök, testvére, testvére, Santiago Esteban - 54 éves tanár - 600 méhkas, ahol több ezer szárnyas dolgozó aktívak.
Ebben az idilli légkörben "tavaly 80 tonna mézet nyertünk" - üdvözli Santiago, arcát fekete leplével védve, hogy elkerülje a harapásokat, miközben a raj felkavarodik az ecset közelében.
A világ minden táján a tudósok és a természetvédők riasztó harangot hallanak a méhek számának csökkenéséről az intenzív mezőgazdaság, a betegségek és a növényvédő szerek miatt.
De nem Kubában, ahol a méhek különösen alkalmasnak tűnnek. Környezetük az 1990-es évek gazdasági válságával, amelyet a Szovjetunió összeomlása okozott, tisztává vált: ezer tonna növényvédő szerrel, műtrágyával és gyomirtó szerrel látta el a szigetet; amikor ez a bevitel hirtelen megszűnt, Kubának nem volt más választása, mint olyan természetes alternatívákat kidolgozni, amelyek szinte nullára csökkentették a vegyi anyagok felhasználását, ami annyira káros a méhpopulációkra és a méz minőségére.
Kubában az átlagos termelés méhkasonként 51 kg méz, ami magasnak tekinthető.
A Fundora testvérek, a méhész királyai a szigeten, akár háromszor nagyobbak, kaptáronként akár 160 kg mézet is hozhatnak.
"Nincs csoda, de sok a munka", "fáradhatatlan munka a királynő megváltoztatására, a méhek kiválasztására, a fészkek forgatására" - magyarázza Santiago, akinek barnája megcsappant a sok napnál, amit a Napnál töltött.
21 méhészetükből, Navajas falu közelében (Havannától keletre 140 km-re), a domboldalon a két testvér mézet nyer, amelyet "tiszta", minden vegyi anyagtól mentesen biztosítanak.
- A termelés 95% -a exportálódott -