Kukorica rakott bekamelszósszal - nagymama 1 eurós receptje
Kukorica rakott bekamelszósszal
Sokféle módja van a rakott készítésének, de a kedvencem a kukorica rakott, besamel mártással.
Kukorica rakott bekamelszósszal
Hozzávalók 5 adaghoz:
600 g kukoricamag egy dobozból 1 euro
200 g szalonnakocka 2 euró
1 kis apróra vágott hagyma 10 cent
só
3 szelet pirítós 15 cent
Gyógynövények, (majoránna vagy kakukkfű)
A besamel szósz hozzávalói:
3 evőkanál vaj 15 cent
2 evőkanál liszt 5 cent
250 ml tej 25 cent
100 g reszelt parmezán sajt 1 euro
néhány mustár 5 cent
Paprikapor
Só és bors 5 cent
A nagymama 1 eurós receptjei már papírkötésben is elérhetőek. Böngésszen 60 olcsó receptet a maradék, pörkölt, rakott étel, finom levesek és még sok más felhasználására.
A besamel szósz elkészítése:
A fazékban felolvasztjuk a vajat, és a hagymát áttetszőre sütjük. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg sima nem lesz. Ezután habverővel keverjük hozzá a tejet, és lassú tűzön pároljuk kb. 8 percig, állandó keverés mellett.
Ezután keverjünk hozzá 50 g reszelt parmezán sajtot, ízesítsük sóval, borssal és paprikaporral, és gyakran keverjük össze.
Csepegtessük le a kukoricamagot. Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, és a szalonnás zsírral együtt sütőálló aljára tesszük. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
Pirítós pirítóssal és apróra vágjuk. Tegye a kukoricamagot és a pirítóst a besamel szósz alá, és töltse fel a szalonnakockákkal. Megszórjuk a gyógynövényekkel és a többi parmezánnal.
A fűtött sütőben kb. 40-50 percig sütjük.
A nagymama krumplisalátája jól passzol hozzá.
0,98 euró
Táplálékértékek fejenként: 432 kcal
21 g fehérje
25 g zsír
27 g szénhidrát