Kukoricaallergia - okai és tünetei
Készítette Raluca Garbea 2018. szeptember 21
Mint minden más allergia esetében, a kukoricaallergia is a test reakciója a kukoricában található fehérjékre.
A test elvileg túl érzékennyé válik, ha kukoricával vagy kukoricatermékekkel érintkezik, ami számos allergiás tünetet eredményez.
Mint már tudod, a kukorica olyan sok ételben található, hogy ez a bizonyos allergia meglehetősen súlyos lehet, ami megnehezíti a tünetek elkerülését.
Amikor a szervezet kukorica anyagokkal találkozik, felszabadítja az immunglobulin-E-t, amely serkenti a hisztaminok felszabadulását, számos gyakori tünetet okozva, amelyet a legtöbb ember felismer.
Emlékezni hogy a kukoricaallergia az élet bármely szakaszában előfordulhat, még gyermekeknél is.
A fő tünetek
- csalánkiütés;
- Hányinger;
- Tüsszent;
- Hányás;
- Hasmenés;
- anafilaxia.
Az alapvető gyomor-bélrendszeri és légzőszervi problémák hasonlóak a többi ételallergiához, de ha az anafilaxiáról van szó, eszméletlenség, gyorsan ingadozó pulzus, légszomj és testsokk okozhatja őket.
Ha e súlyos reakciók bármelyikét tapasztalja, azonnal forduljon orvoshoz!
A kukorica allergia diagnózisa
A kukoricaallergia diagnosztizálása különösen bonyolult, mert a kukorica olyan élelmiszer és ugyanakkor olyan összetevő, amely annyira elterjedt, hogy a kukoricaallergiát más típusú allergiákból nehéz diagnosztizálni.
Az egyik leggyakoribb diagnosztikai módszer az eliminációs étrend, amelynek során sok allergén ételt csökkent, majd lassan újra bevezeti őket, hogy azonosítsa az Ön számára problémákat okozó allergént.
A vér- vagy a bőrvizsgálat is meghatározhatja, hogy van-e ilyen allergiája.