Kulináris és kulturális időutazás a zeppelinek körül étellel, zenével, irodalommal és egy
Frissítve: 2009.10.15 - 9.30
Az est és a kolbász készítői (balról): Elisabeth Koetter, Jessica Siebeneich, Hans Zimmermann, Eugen Nagel és Dr. Bettina Stuckard.
Zeppelinheim - Erjesztetlen, szárított almadarabokat, mazsolát, egy kis francia konyakot tartalmaz, és úgy néz ki, mint egy léghajó - az új Zeppelinheim kolbász. Írta: Enrico Sauda
"Úgy néz ki, mint egy sörkolbász, de nem ízlés szerint", Mondja Eugen Nagel hentes és" Wurst-Maker "Ludwigsburgból.
Nagel körülbelül 70 kilogrammot készített legújabb alkotásából, amely október 29-én, csütörtökön 18.30-tól a főszerepet tölti be a Zeppelin Múzeumban és a közösségi házban a 100 éves zeppelin kolbásszal.
Ezen az estén a látogatók nem csupán egy kolbászkóstolóra számíthatnak, a Zeppelin habzóbor-fogadással „A kulináris és kulturális zeppelin történetek” címmel. A múzeummal együttműködve a kulturális iroda kidolgozott egy programot, ami a léghajókkal kapcsolatos. A készítők "80 éves világutazás - 100 év Zeppelin kolbász" mottóval vezetik a résztvevőket egy időutazásra.
Az 1920-as évek sanzonjain és slágerein, Gabriele Kentrup előadásán, valamint a múzeum bejárásával Jessica Siebeneich vezetésével, vannak olyan ételek is, amelyek akkoriban a léghajók fedélzetén gyakoriak voltak. Eugen Nagel elmagyarázza a fedélzeti menü egyes fogásait és sorrendjét. Az est finomságai között természetesen megtalálható az újonnan elkészített kolbász és az 1909-es recept alapján a korhű Zeppelin kolbász. "Abban az időben azonban nem szerepelt az étlapon, hanem a csapatnak szánták“, Jelentések szerint Hans Zimmermann, Stephan Weiss, a zeppelin kolbászgyártó leszármazottja.
1909-ben a kolbász 700 kalóriát tartalmazott 100 grammonként
És az urak hosszú utazás után örülni fognak a tápláló ételeknek - "végül is 100 gramm kolbász 700 kalóriát tartalmaz“, Ismeri Zimmermann, aki frissen gyártja a kolbászt, amely időközben csak konzervhúsként volt kapható. Összehasonlításképpen: 100 gramm új kolbász 46 kalóriát tartalmaz.
Regisztráció szükséges a jessica.siebeneich@stadt- neu- isenburg.de címen vagy a Tel: 069/69595978 telefonszámon. Jegyek a Huguenot Hall jegyközpontjából is kaphatók.
Ezen az eseményen Zimmermann beszélget kortárs tanújával, Elisabeth Koetterrel, aki transzatlanti útra indult a Zeppelinnel, és annak igazgatója volt a Zeppelin Múzeum megnyitóján. Horst Reber moderál. Carmen Renate Köper színésznő irodalmi anyagot közöl, Rainer Schulte-Strathaus szerkesztő anekdotái, valamint kulináris és történelmi megfontolásai zárják a változatos estét.