Kulináris különlegességek világszerte - Opodo utazási blog

Johanna

Egy jelenlegi Opodo-tanulmányban azt tapasztaltuk, hogy a németek inkább regionális szinten étkeznek, amikor nyaralnak. A megkérdezettek 83 százaléka nyilatkozott úgy, hogy általában a helyi ételeket kipróbálja az éttermekben. Körülbelül egyharmada kerüli tudatosan az éttermi láncokat a helyi gasztronómia népszerűsítése érdekében. Annál is inkább, hogy bemutatkozzon néhány helyi konyhának.

Az ételek más országokban ugyanolyan változatosak és egyediek, mint maguk az emberek, a hagyományok és a kultúrák. Minden ország nemzeti ételekkel és jellegzetes finomságokkal csábít, amelyeket feltétlenül ki kell próbálni utazása során. Kulináris előadásunk során ma egy 6 fogásos menüt mutatunk be a világ minden tájáról származó finomságokból. Szerezzen egy kis nyaralást otthoni konyhájában!

1. fogás: Hideg induló Bulgáriából - hideg leves "Tarator"

Az első tanfolyamunk a Balkánra vezet. A Tarator a bolgár konyha specialitása. A vidéki hagyományt itt is szolgálják. Sok család van, aki saját ételt állít elő. Remek ételeket lehet előidézni juhtenyésztésből és zöldségtermesztésből. A Tarator egy frissítő uborkaleves, amelyet joghurt és uborka alapján, dióval és olajjal készítenek, és általában nyári előételként szolgálják fel. Ha alig várja, hogy kipróbálja a bolgár levest, a receptet itt találja.

2. fogás: meleg előétel Tajvanról - osztriga omlett „ô-á-chian” 蚵仔煎

A tojásból, az osztrigából és a fűszerekből készített omlett gyakorlatilag Tajvan nemzeti étele. Széles körben elterjedt, és az egyik éjszakai piacon gyakran vásárolható gyorséttermi formában. Friss osztrigát, burgonyát, tojást és zöld zöldséget megsütnek egy nagy serpenyőben. Az omlett puha és kissé ragacsos, de finom, édes íze van, és nem hiányozhat a tajvani kirándulásból!

3. fogás: Meleg köztes fogás Portugáliából - Stockfish tejszínes szószban "Bacalhau com natas"

A főétel visszavezet minket Európába. Ahogy a kenyér vagy a burgonya is az ételeink része, a hal és a tenger gyümölcsei is nélkülözhetetlen részei a portugáliai konyhánknak. Akár grillezve, akár tejszínnel, a tőkehal (más néven tőkehal vagy tőkehal) népszerű. A „Bacalhau com natas” egy rakott, amely a tőkehalnak és a tejszínes készítménynek köszönhetően nemcsak a portugálok számára különösen ízletes. Különböző receptjavaslatok találhatók ehhez az ételhez.

4. fogás: főétel Ausztráliából - kenguru steak "Roo"

Lehet, hogy undorítóan hangzik az állatbarátok számára, de az a helyzet, hogy a kengurufilék nagy részét Európába exportálják, és már régen megtalálta az utat európai konyháinkba. A hús kizárólag Ausztráliából származik, nagyon puha és alacsony zsírtartalmú. Az ausztrál őslakosok számára a kenguruk voltak a fő húsforrások. Ma különlegesség, és mindenhol használják, ahol a marhahúsra van igény.

Alternatív 4. fogás: spanyol paella

Aki járt már Spanyolországban, aligha fog hiányozni. A hagyományos paella! A rizses étel nemzeti étel Valencia régióban és Spanyolország keleti partvidékén. A régiótól függően ettől a finomságtól eltérő készítményt talál.

5. fogás: Desszert Tunéziából - dátumok édes „Makroudba”/المقروض

Ez a desszert nemcsak Tunéziában, hanem a Földközi-tenger észak-afrikai partvidékének más országaiban is népszerű. A datolyával töltött tésztát mézbe mártják, ezért mindenki számára való, aki nagyon édes, és nem érzi magát bűnösnek egy ilyen kalóriabomba miatt.

6. fogás - görög pisztácia joghurt

Még mindig nem elég? Ne aggódjon - van valami más. A görög pisztácia joghurt a helyi konyha másik abszolút klasszikusa. Természetesen görög joghurtot használnak erre - és természetesen nem a sovány szintet 😉 A sült pisztáciával együtt különösen friss, teljes íz alakul ki. Egyébként nem pletyka, hogy nyaraláskor valamivel több van a tányéron: A felmérésünkben résztvevők 62 százaléka kijelentette, hogy másfél-háromszor több kalóriát fogyaszt nyaraláskor, mint az otthoni mindennapi életben. Szóval, kényeztesse magát egy extra ostor joghurttal 🙂

Nem számít, melyik országba vezet el az utazása ... próbálja ki a finomságokat, és élvezze a kultúrát belülről kifelé. Jó étvágyat kívánunk!