Kulináris változat kezdőknek Keskeny csípő nyers gyümölcsön és zöldségen keresztül

A friss gyümölcsök és zöldségek a legfőbb gyorsétterem! Chantal Sandjon táplálkozási szakértő a "Nyers étel kezdőknek" című GU útmutatóban megmutatja, hogy ez a táplálkozási forma nem unalmas.

A nyers étel egészséges változatosságot kínál a tányéron. Kép: Fotolia/Printemps

A news.de önkéntes Bube Anikától

Bland zöldségek, unalmas sárgarépa botok és kulináris unalom: erre gondolsz, amikor meghallod a "nyers étel" kifejezést. De a nyers étel diéta nem más, mint egyhangú. Az új „Nyers étel kezdőknek” GU útmutató megmutatja, hogy a táplálkozási koncepciónak több is van, mint a faragott zöldségek. Az biztos, hogy a napi menüben szereplő több nyers gyümölcs és zöldség pozitívan befolyásolja az egészséget, a közérzetet és a testsúlyt.

"Nyers étel kezdőknek": Számtalan egészségügyi előny

Chantal Sandjon táplálkozási szakember tisztázza és eltávolítja a nyers ételekkel szembeni előítéleteket. A nyers étel nem csak diéta, hanem életmód is. Teljesen új hozzáállást teremt az élethez, megtisztítja a testet, segít a fogyásban és erősíti a test védekezését. A vitaminok, ásványi anyagok és enzimek megmaradnak az ételben, és hevítéssel nem pusztulnak el.

A "Nyers étel kezdőknek" című könyvben az olvasó megtudja, hogy ez a táplálkozási forma hogyan hat az emberi egészségre, és milyen előnyökkel jár. Ezenkívül a szerző elmagyarázza, hogyan lehet a saját konyháját villámgyorsan átalakítani nyers étel paradicsommá.

Kulináris változat nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel

Az olvasó inspirálta, hogy egyszer kipróbálja ezt a táplálkozási koncepciót. Sandjon segítséget nyújt ahhoz, hogy a kapcsoló ne működjön teljesen kontrollálatlanul és ezentúl. A kezdőknek szánt nyers ételprogramokkal biztosítja a zökkenőmentes átmenetet. Egyébként az élvezetről való lemondás és a szigorú irányelvek semmit sem vesznek fel a nyers étel étrendjében. A finom receptek biztosítják a kulináris változatosságot: uborka-kivi turmix, tarka lencse saláta, fűszeres paradicsomleves, ínyenc pakolások vagy cseresznye-csokoládé mousse nemcsak boldogságot hoznak a tányérra, hanem vitalitást és egészséget is nyújtanak.

A "nyers étel kezdőknek" inspirálja ezt az életmódot. A szerző arra ösztönöz, hogy egyszerűen kipróbálja az élvezetorientált, modern nyers ételfilozófiát, és megtapasztalja annak pozitív hatását az alakra, az erőnlétre, az egészségre és az öngyógyító képességekre. A könyvvel semmi sem akadályozza a saját nyers étel étrendet. Kivéve talán a saját akaratát!

Nyers étel receptje: Diós paprikás leves

Tálaláshoz: 2 pirospaprika | ½ sárga paprika | 2 szár levél petrezselyem | 5 dió

Bőséges paprikás leves! Kép: GU-Verlag

Ha lehetséges, áztassa a diót egy éjszakán át. Előkészítés előtt ürítse le a vizet és öblítse le röviden az anyákat.

A leveshez mossa le és magozza meg a piros és a sárga paprikát, távolítsa el a száralapot és a fehér elválasztó falakat, durván kockára vágja a pépet. Mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárat, negyedelje meg a gyümölcsöt. Megpucoljuk és felezzük a fokhagymát. Mossa le és durván vágja le a zellert. Mossuk meg a petrezselymet, szárítsuk meg és durván vágjuk fel. Nyomja meg a citromot.

A vágott zöldségeket a citromlével és a leves egyéb összetevőivel együtt turmixgépben vagy botmixerrel krémes folyadékká dolgozza fel.

Tálaláshoz mossa meg a két pirospaprikát, vágja szét és ürítse ki. A díszítéshez mossa meg és magozza meg a sárga paprikát, és távolítsa el a szár alapját. Vágja a pépet csíkokra. Mossuk meg a petrezselymet, szárítsuk meg, vágjuk fel. A diót apróra vágjuk.

Töltse meg az üreges paprikát a levessel. A tetejére szórjuk a paprikacsíkokat, diót és petrezselymet.

Chantal Sandjon "Nyers étel kezdőknek" Kép: GU-Verlag

Cím: "Nyers étel kezdőknek"
Szerző: Chantal Sandjon
Közzétette: GU, 2015
Oldalak száma, könyv típusa: 128, brosúra fedéllel
Ár: 12,99 euró
ISBN: 978-3-8338-4621-2