Különböző típusú élelmi rostok előnyei santé magazin
Annak ellenére, hogy a rostokat a szervezetünk nem emészti meg, nagyon hasznosak. Az emésztőrendszer tisztításának köszönhetően kiküszöböli a szervezet számára nem szükséges hulladékot, és csökkenti a káros anyagok felszívódását.
Gondolkodott már azon, hogy van-e elegendő rostja a nap folyamán? Valószínűleg nem. És ezek az anyagok elengedhetetlenek a biztosításhoz testünk megfelelő működése.
Figyelembe veszik őket emészthetetlen szénhidrátok, de nagyon különböznek a többi szénhidráttól, és sokkal alacsonyabb a kalóriatartalom. Ne hagyd, hogy az "emészthetetlen" kifejezés félrevezesse. Bár a rost nem emészthető, nagyon hasznos a szervezet számára.
Milyen előnyei vannak a rostnak ?
A rostok segítenek megelőzni számos patológiát (vastagbélrák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek ...). Először, amikor épen a belekbe érkeznek, barátságos baktériumokat táplálnak, és hozzájárulnak a mikrobiota egészségéhez.
Alacsony kalóriatartalmúak, segítenek szabályozni a tranzitot, székrekedés esetén a széklet térfogatának növelésével, hasmenés esetén az emésztőrendszerből a víz megkötésével.
Végül csökkentik a toxinok és a rossz zsírok felszívódását, és lassítják a szénhidrátok asszimilációját. Arról nem is beszélve, hogy segítenek bennünket jól érezze magát és jobban kontrollálja az étvágyunkat.
Ami jó a bélnek, az az agynak is jó: Egyes tudományos vizsgálatok szerint a rostfogyasztás csökkentheti a stressz és a szorongás hatásait.
Oldható vagy oldhatatlan rostok, melyiket előnyben részesítjük ?
Ez a kétféle rost hasznos és kiegészítő.
Oldható rost
Gél kialakításával folyadékkal, oldható szálakkal (nyálkákkal, pektinekkel stb.) Érintkezve lassítsa a szénhidrátok asszimilációjáts csökkenti a zsírok és a koleszterin felszívódását, és szabályozza a sima transzportot.
Főleg itt találhatók a gyümölcsök (citrusfélék, alma, körte), olajos magvak (mandula, mogyoró, pisztácia ...), azab és a hüvelyesek, korábban hüvelyesek (lencse, csicseriborsó stb.).
Oldhatatlan rost
Ezek a rostok (cellulóz, lignin stb.) Szivacsként viselkednek. Ők megengediknövelje a széklet térfogatát és serkentik a bélösszehúzódásokat. Feleslegben azonban irritálhatják.