Különbség a vegán és a vegetáriánus között; tudni kell
Számos tanulmány szerint, étkezési modellünk annyi hatással van a környezetre mint közlekedés és szállás. Valójában az élelmiszeripar döntően felelős a biológiai sokféleség romlásáért. Nem is beszélve az állatok bántalmazásáról és helytelen bánásmódjáról. Mindezen okok miatt, de egészségügyi problémák miatt is (a hús sok betegségért felelős) sokan döntöttek az örökbefogadás mellett egészségesebb és környezetbarátabb étrend. Ezért új kifejezések jelentek meg: vegetáriánus, vegán, vegán ... Mindezek a neologizmusok olyan életmódot jelölnek meg, ahol az állatvilágból származó termékek tiltottak. Sok pont azonban elválasztja őket. Így, avatatlanok számára nagyon nehéz különbséget tenni a vegán és a vegetáriánus között. A részletek.
Különbség a vegán és a vegetáriánus között: a lényeg
A vegetarianizmus és a veganizmus olyan kifejezések, amelyek zavart vezethetnek, mivel ennek a két életmódnak ugyanaz az elve: a az élelmi állatok tilalma. Állatok alatt: szarvasmarhát, sertést, juhot, lovat, baromfit, tenger gyümölcseit és halat jelentenek. Valóban, ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a vegetáriánusok és a halak nem állnak össze.
Ha azonban jobban megnézzük, akkor is nagy a különbség a vegán és a vegetáriánus között. Valóban:
- A veganizmus harcias cselekedet az állat érdekében, míg a vegetarianizmus inkább az egészségügyi megközelítés része;
- Egy másik különbség a vegán és a vegetáriánus között az a vegetarianizmus az egyik legrégebbi étrend mivel az ókori Görögország óta létezik. Míg a veganizmus modern fogalom ami csak 1948-ban alakult ki.
Veganizmus
Ahogy fentebb mondtuk, sokkal több, mint étkezési gyakorlat, a veganizmus filozófia amely abból áll, hogy kizárják az étrendből:
- Húsok, halak és tenger gyümölcsei;
- Tojás, méz, tejtermékek (joghurt, sajt, tejszín stb.)
Más szavakkal, a vegán konyha kizárólag növényi étrenden alapszik.
Vegetarianizmus
A veganizmustól eltérően a vegetarianizmus az rugalmasabb hús nélküli étrend. A vegetarianizmus valóban nem zárja ki a tejet, a tojást, a tejtermékeket és a méhészeti termékeket. Sőt, ez a rugalmatlanság teszi a fő különbséget a vegán és a vegetáriánus között.
A vegetarianizmus ezen formája a legelterjedtebb Európában ovo-lakto-vegetarianizmusként vagy klasszikus nyugati vegetarianizmusként ismert. Emellett léteznek más kevésbé ismert vegetáriánus étrendek is: