Különleges érdeklődés és korlátozások az étrend-kiegészítők iránt - Danone Institute
Dr. Jean-Michel LECERF
Táplálkozási osztály - Institut Pasteur de Lille
Sem az étel, sem a gyógyszeres kezelés nem pótolja az étrend-kiegészítők a valódi vagy feltételezett táplálkozási hiányosságokat, vagy megelőző szerepet játszhatnak? Mivel a tanulmányok még csak gyerekcipőben járnak, a válaszok továbbra is kétértelműek. Mik azok az étrend-kiegészítők? Mi a tápértékük? Melyek a felhasználásuk korlátai? A szakembernek fel kell hívnia pácienseinek figyelmét azokra a kockázatokra, amelyek e termékekkel vagy azok nem megfelelő használatával járhatnak. És inkább tanácsolja a jelenlegi étrend javítását, amelyre minden erőfeszítést összpontosítani kell.
FOGALOMMEGHATÁROZÁSOK: AZ ÉLELMISZER ÉS A GYÓGYSZER KÖZÖTT
Franciaországban az étrend-kiegészítők első meghatározását az 1996. április 15-i rendelet adta: „Az étrend-kiegészítők olyan termékek, amelyeket a jelenlegi étrend mellett el kell fogyasztani, annak érdekében, hogy ellensúlyozzák a bevitel tényleges vagy feltételezett elégtelenségét. ”. Ez a meghatározás nagyon értékes információkat nyújt, ha az étrend-kiegészítőket a napi étrend kiegészítéseként vesszük figyelembe. Ezért be kell tartaniuk az általános élelmiszer-előírásokat, összetételük pedig tiszteletben tartja az 1912. április 15-i rendelet rendelkezéseit! Nem gyógyszerek, ezért nincs terápiás hatásuk. Az élelmiszerek hiányosságainak leküzdése érdekében olyan érdekük fűződik hozzájuk, amely csak táplálkozási lehet.
A 2002/46/EK európai irányelv egy másik pontos fogalommeghatározást adott a Francia Köztársaság Hivatalos Lapjában 2006. március 20-án közzétett 2006-352 rendeletben elfogadott 2. cikkében: „étrend-kiegészítők alatt azokat az élelmiszereket értjük, amelyek célja célja a normál étrend kiegészítése, és amelyek tápanyagok vagy más táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagok koncentrált forrását képezik, önmagukban vagy kombinációban, kis mennyiségekben mért egységekben szedendő adagok formájában kerülnek forgalomba. ” Ez a meghatározás megerősíti, hogy ezek élelmiszerek, és további elemeket tartalmaz, különösen azt a tényt, hogy táplálkozási vagy fiziológiai hatású anyagok, például bizonyos fitokomponensek vagy növények ... beléphetnek összetételükbe. A növények esetében a helyzet bonyolult, mivel egyes gyógynövények megfelelnek a gyógyszerek szabályozásának (gyógyszerészeti alkalmazás), míg mások hagyományosan az élelmiszerekben használják étrend-kiegészítőkhöz.