Különleges krémes hummus - csipet finom
Feladva: Marsha 2020. április 11-én
Ezt a receptet először 2016-ban tették közzé, és 2020 áprilisában módosították.
A hummus finom és könnyen elkészíthető. Csak néhány hozzávalóval és néhány perc alatt szuper krémes hummusod van, amely sokoldalú és csak isteni ízű.
Ha hummust készítek, akkor általában nagy adagot készítek, és napokig mindennel megesszük. Vaj helyett kenyér, zöldséges mártás, húsos mártás, kenyérrúd, salátamártás stb., Stb.
A csicseriborsó nagyon jó, és amúgy is nagy dip és szósz rajongók vagyunk. Ami néha nem olyan előnyös, ha fogyni akar, mivel a szószokban gyakran sok a kalória, és nem igazán számít ételnek.
Egyébként csak a szájába megy. Csak a sárgarépa utasa. Az uborka piggybackelése egyáltalán nem számít.
De a hummus más. A csicseriborsó nemcsak nagyon egészséges, hanem magas a fehérje-, rost- és B-vitamin-tartalom, de elég alacsony a kalóriatartalma is.
📋 Ezeket az összetevőket az alapvető hummus recept tartalmazza
- Csicseriborsó
- Tahini (szezám paszta)
- fokhagyma
- Citromlé
- Paprikapor
- olivaolaj
- Só bors
Veszély: A teljes recept a mennyiségekkel és a táplálkozási információkkal alul található. Csak görgess tovább:-)
Amint láthatja, a recept még vegán és valóban egyszerű.
A recept, amelyet idehoztam, alapvetően az alapváltozat. Gyakran még köményt használnak, de mi inkább az egyszerű és csicseriborsót részesítjük előnyben.
Természetesen ízlésének megfelelően többé-kevésbé felhasználhatja az összes fűszerösszetevőt, például fokhagymát, citromlevet, paprikaport.
Mindig hasznosnak tartom, ha az elején csak egy keveset veszek, előbb mindent megtisztítok, majd újra fűszerezek. Különösen a fokhagyma néha meglehetősen meleg és szigorú, csak úgy kell kinéznie és formálnia, ahogy a legjobban szereti.
🔪 Így könnyű elkészíteni a hummust
Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és gondosan pürésítse. Fokozatosan adagolja a csicseriborsóból vagy a hideg vízből a folyadékot, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Minél erősebb a készülék, annál krémesebb az eredmény.
Vannak olyan változatok is, amelyekben a csicseriborsót előzetesen meghámozzák, de egyrészt ez valóban túl időigényes, másrészt számomra nincs különbség az ízlés szempontjából.
Tálalja a hummust vagy csak olívaolajjal és esetleg egy kis paprikaporral, vagy adjon hozzá például fetát, szárított paradicsomot és petrezselymet.
Ha annyira szereti a csicseriborsót, mint én, akkor a sült csicseriborsót vagy a csicseriborsólevest is izgalmasnak találhatja? Rizs chrorizóval és csicseriborsóval, vagy halványvörös curry zöldségekkel és csicseriborsóval?
Jajj, kicsit meglepődtem, hogy itt már összegyűjtöttem jó néhány csicseriborsó receptet. Látja, nem csak a csicseriborsó iránti nagy szerelmemről vágok bele, ez valóban létezik!:-D
Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.