Különleges receptek céklával
A cékla fogyasztása önmagában salátában vagy gyümölcslé formájában, főzve vagy főzve, influenzát és megfázást kezel, erősíti az immunitást, serkenti az anyagcserét, szabályozza a vérnyomást, megakadályozza a szívbetegségeket, a vér- és májbetegségeket. A répa fogyasztásának előnyeiről további információt a "
Kínálunk néhány különleges receptet céklával.
Nyers céklasaláta
A nyers céklasaláta ideális az alakja megőrzéséhez, vagy ha egészséges és gyors köretet szeretne készíteni. Édes íze, étvágygerjesztő megjelenése és csodálatos tulajdonságai meggyőzik Önt, hogy garantáltan próbálja ki. A nyers céklasaláta fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára. A készítményben lévő kálium és folsav miatt a cékla szabályozza a vérnyomást, védi a szívet és megakadályozza az újszülöttek születési rendellenességeinek előfordulását.
összetevők: nyers vörös répa, hagyma, kis zeller, közepes sárgarépa, négy evőkanál olívaolaj, egy csomó petrezselyem, citrom, só, bors.
Az elkészítés módja
A céklát és a zellert megmossuk és megpucoljuk. Ezután tegye őket a reszelőre. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Finoman vágja fel a petrezselymet. Keverje össze a zöldségeket és a zöldeket egy tálban. Öntsük a citromlevet és az olívaolajat az összetevőkre. Ízesítse a nyers céklasalátát sóval és borssal.
Kenyérkockák répával és füstölt halakkalösszetevők: főtt cékla, majonéz (lehet böjtölni is), füstölt pisztráng, só, bors, zúzott fokhagyma, bagett.
Az elkészítés módja
Eltávolítjuk a hal csontjait és bőrét. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra. Keverje össze a céklát majonézzel, sóval, borssal és zúzott fokhagymával.
A kenyérszeleteket sütőben aranysárgára sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Minden kenyérszeletre egy kanál céklát majonézzel teszünk, és a tetejére rendezzük a füstölt pisztráng darabjait.
Előétel répával és sajttalösszetevők: 2 tojás, 100 gr feta sajt, 200 ml tej, 2 teáskanál olaj, 220 gr fehér liszt, 2 gerezd fokhagyma, 100 gr reszelt sajt, 250 gr főtt répa és hámozott.
Az elkészítés módja
Tegye a turmixgépbe a megtisztított és kockákra vágott főtt céklát, a hámozott fokhagymát, a tojást, az olajat és a tejet. Miután finom krémet kapott, adjon hozzá minden lisztet, és keverje még egy kicsit, amíg kissé vastagabb palacsintatésztát nem kap. Süssük a palacsintákat teflon serpenyőben mindkét oldalon.
Kenjen egy kis feta sajtot a palacsinta teljes felületére, szórja meg sajttal és forgassa a palacsintát a lehető legszorosabban. Azonnal megtöltjük őket, még forrón, így a sajt könnyen megolvad, de vigyázzon, nem fog folyni. Kb. Kb. 2 cm széles és előételként szolgál.
Cékla krémleves
összetevők:3 közepes méretű cékla, 1 lilahagyma, 2 zöldhagyma
1,5 l zöldségleves vagy csontleves, extra szűz olívaolaj, citromlé, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál tejföl, só, bors, 1 csokor zöld petrezselyem, 2 tojás tálalásra főzve.
Az elkészítés módja:
Fazékban megdinszteljük az olívaolajban apróra vágott hagymát, és amikor üveges lesz, adjuk hozzá a kockákra vágott céklát, alaposan keverjük össze a hagymával, és 5-6 percig pároljuk a fedélen. Ezután adjuk hozzá a levest és főzzük 15-20 percig, amíg a répa megpuhul. Vegyük le a tűzről, és turmixgéppel átengedjük a levest, amíg homogén krémlevest nem kapunk. Ehhez adjuk a két evőkanál tejfölt és a citromlevet, ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal, majd keverjük még 2-3 percig. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk, majd a többi tejszínnel összekeverjük, majd a keményre főtt tojásokat teákockákra vágjuk, és tejszínnel és petrezselyemkrémmel díszített répakrémmel tálaljuk, majd megszórjuk kockára vágott tojással.