Különös tápértékek a szójaliszt teljes zsírtartalmú összetevői fórumban
Tag 2019. október 17. óta
3 hozzájárulás (ø0.01/nap)
nagyon furcsa dolgokkal találkoztam, miközben összehasonlítottam a különböző szójaliszteket.
Egyrészt a különféle amerikai szójalisztek meghatározott szénhidráttartalma nagyon eltér az ebben az országban alkalmazottaktól. Két leghíresebb cég - a Bob's Red Mill 28,6 g-mal és az Alnatura 3,1 g-mal.
Megnéztem több amerikai forrást - mindegyik 30 g körül van. És három különböző német/osztrák. Gyártó - 3g körül.
De mivel a többi érték jól összeillik, gondoltam magamban: "Várjon egy percet - hogyan lehet, hogy két étel csak szénhidráttartalmában különbözik egymástól!".
Miért számoltam mindkettő fűtőértékét (forrás):
Bob Vörös Malom:
199,02 (21,4 * 9,3) + 263,63 ((28,6 + 35,7) * 4,1) = 462,65 kcal (a gyártó szerint 428,57)
Spielberger:
191,58 (20,6 * 9,3) + 179,99 ((3,1 + 40,8) * 4,1) = 371,57 kcal (a gyártó szerint 398)