Különösen alacsony zsírtartalmú narancs- és édeskömény saláta ánizsos - FUN for Fun

5 kis narancs • 1 kis édeskömény hagyma • 1 kis lilahagyma • 3 evőkanál olívaolaj • 2 cl ánizsos snapsz (pl. Ouzo vagy sambuca) • 2 evőkanál fehér balzsamecet • só • fekete bors a malomból • őrölve vagy frissen összetört ánizs

zsírtartalmú

1. Hámozzon meg négy narancsot elég vastagon, hogy eltávolítsa a fehér héjat, és vágja szeletekre. Tisztítsa meg az édesköményt, a gumót felezze meg és vágja nagyon finom csíkokra. Vágd az édeskömény zöldet. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony karikákra. Nyomja meg az utolsó narancsot.

2. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk, a hagymát és az édeskömény csíkokat áttetszőre pirítjuk. Eltávolítás. Lazítsuk le a kefe alapanyagot az ouzóval, a narancslével és az ecettel, pároljuk kb. 5 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és ánizssal, és hozzáadjuk a maradék olajat.

3. Tegyen egy tányérra narancs szeleteket. A tetejére kenjük az édesköményt és a hagymát. Tetejét meleg öltözettel és édeskömény zöldekkel. A tanyasi kenyér jól passzol hozzá.

FIT TÉNYEZŐ:

Legfelső tartalma: folsav az arteriosclerosis elleni védelemben, a kötőszövet C-vitaminja
Személyenként: 140 kcal; 8 g zsír, 3 g fehérje, 17 g szénhidrát
Elkészítés: összesen kb. 35 perc