Kumquat - vitaminok és ásványi anyagok áttekintése
A kumkvat eredetileg Kínában és Indokínában honos. A gyümölcs a 19. század közepén került Európába, és sokáig tisztán dísznövénynek számított. Ma a kumkvat szinte világszerte forgalmazzák. Vékony, finom pórusú héja ehető, akárcsak a magok, amelyek a gyümölcs belső szegmenseiben helyezkednek el. A kumkvatot gyakran törpe narancsnak vagy törpe narancsnak nevezik, bár a citrusfélék csak rombuszként rokonok. A kumkvat húsa intenzíven édes és savanykás, héja fanyar. A Kumquat rengeteg C-vitamint és kalciumot tartalmaz.
A kumkvat vitamin- és ásványianyag-tartalma
| nátrium | 111,00 mg |
| kálium | 198,00 mg |
| Kalcium | 16,00 mg |
| foszfor | 44,00 mg |
| magnézium | 13,00 mg |
| Vas | 0,60 mg |
| A-vitamin (egyenértékű) | 29,00 mcg |
| E-vitamin | 0,30 mg |
| B1-vitamin | 0,09 mg |
| B2-vitamin (riboflavin) | 0,08 mg |
| B3-vitamin (niacin) | 0,50 mg |
| B6-vitamin | 0,03 mg |
| C vitamin | 38,00 mg |
Erősítse az immunrendszert kumkvattal
Magas C-vitamin (aszkorbinsav) tartalma miatt a kumquat hatékony eszköz a fertőzések és megfázások megelőzésére. Nedves és hideg évszakban vásároljon gyakrabban a kumquat dobozban. Mivel a gyümölcsöket nem kell hámozni vagy aprítani, tökéletes és bonyolult társa a munkának és a sportnak. A C-vitamin pozitívan befolyásolja a koncentrálóképességet és a látást is, valamint segíti a vas felszívódását a belekben. A kötőszövet és az erek megerősítéséhez a testnek aszkorbinsavra van szüksége. A C-vitamin fontos szerepet játszik a hormontermelésben. A hangulatjavító neurotranszmitterek, a noradrenalin, a dopamin és a szerotonin, valamint a növekedési hormon az aszkorbinsav ellátástól függenek. A C-vitamin szintén hasznos lehet a fogyásban, és támogatja a fogyás erőfeszítéseit, mert az aszkorbinsav nagyon magas zsírégető indexgel rendelkezik. Ez az index jelzi egy élelmiszer zsírégető képességét. A C-vitamin a szervezet szinte minden metabolikus folyamatában részt vesz. A kumkváttal elegendő ellátást biztosít magának ennek a fontos biológiai anyagnak.
Kalcium egészséges csontokhoz és fogakhoz
Az ásványi anyag 99 százaléka a csontjainkban és a fogainkban található. A fennmaradó százalék kering a véráramunkban, és fontos az idegi funkciók fenntartásához. Szervezetünk naponta akár 30-szor is megújítja kalcium-lerakódásait. Ez megmutatja, hogy a csontváz számára mennyire fontos az elegendő kalciumellátás. A kalciumban gazdag kumquat e fontos ásvány természetes forrása.
A kumquatot megfelelően tárolja
Vásárláskor keressen egy szilárd, fényes és sima héjat. Így biztos lehet benne, hogy a benne lévő gyümölcsök még nem száradtak ki. A kumquatot legfeljebb három hétig tarthatja hűtőszekrényben. A kumkvat nagyon könnyen lefagyasztható.
Használja a konyhában
A gyümölcs előkészítése nagyon egyszerű. A Kumquat-ot csak melegen le kell öblíteni és szárazon megveregetni. Ha a gyümölcsöt az ujjai vagy a tenyere között tekeri, a bőr puha lesz, és jobban fejlődik az aromája. Félbevágva vagy szeletekre vágva csodálatos dísze a mindenféle koktéloknak, süteményeknek és édességeknek. Fűszeres ételekben bárhol felhasználhatók, ahol narancs használható, például baromfihoz és bárányhoz, vagy gyümölcsös adalékként salátákhoz. Próbálja ki a klasszikus kacsa kumquat variációját egy l''arancsban. A cukorszirupban pácolt kumkvát népszerű snack, csakúgy, mint a kumquat likőr, amelyet pálinkával, barna cukorral, szegfűszeggel és fahéjjal készítenek. A zselék, a lekvárok és a kompótok tökéletesen működnek a kumquattal, egy kötés narancslikőr az ízesítéshez különleges rúgást biztosít a főttnek.
Tipp: Helyezze a kumquat-ot a fagyasztóba, és jégkockák helyett tegye az italok közé
Különböző formák
A Kumquat egész évben kapható, és főleg frissen kínálják. Különleges finomságok, például likőrök és lekvárok fogyaszthatók. Kumquat juice és kumquat por egészítik ki az ajánlatot.
Egészségügyi tanulmányok és eredmények
A flavonoid eloszlás a kumquat juice antioxidáns tulajdonságait vizsgálta
A tudósok az érett és éretlen gyümölcsökből készült kumquat-lé flavonoid szintjét és antioxidáns tulajdonságait tanulmányozták. Tizenhárom összetevőt lehetett azonosítani. A kutatók beszámolnak a feldolgozatlan kumkvat lé figyelemre méltó antioxidáns tulajdonságairól. A forráshoz.
Lényeges anyag keresése:
Adja meg a létfontosságú anyagot, amelyet keres, és megfelelő eredményeket fog kapni.