Papaya kanadai gyógyszertár; Blog
Megvéd a szív- és érrendszeri betegségektől
A papaya gyümölcsöt az érelmeszesedés és a cukorbetegség megelőzésében ajánlják. A gazdag C-, A- és E-vitamin-tartalom megakadályozza a koleszterin oxidációját (csak a koleszterin oxidációja esetén képes lerakódni az erek falába, elősegítve az atheromatosus plakkok képződését). A papaya rostnak szerepe van a "rossz" koleszterinszint csökkentésében is. A folsav segít átalakítani a homocisztein nevű anyagot, amely más körülmények között tönkreteheti az erek falát, és nagyon magas szinten elősegítheti a szívrohamot.
Gondoskodik az emésztőrendszerről
A papaya gyümölcsben található tápanyagok fontos szerepet játszanak a vastagbélrák megelőzésében.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Papaint és kemopapaint tartalmaz, mindkét enzimet gyulladáscsökkentő és nyugtató/gyógyító hatása miatt ismerik el. Ezért osteoarthritisben, rheumatoid arthritisben és asztmában szenvedőknek ajánlott.
Erősíti az immunrendszert
A szervezetben a papaya béta-karotin miatt termelődő C- és A-vitamin szükséges az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezért a papaya gyümölcs megakadályozza a megfázást, az influenzát és a visszatérő fülfertőzéseket.
Megakadályozza a makula degenerációját
Biztosan emlékszel, amikor édesanyád azt mondta, hogy a szem egészségére sárgarépát kell enni. És igaza volt, de a sárgarépa és a gyümölcs mellett elengedhetetlen a szemed egészségének megőrzése érdekében. Az Ophthalmology Archívumban megjelent tanulmány szerint a napi 3 adag elfogyasztott gyümölcs 36% -kal csökkenti a makula degeneráció kockázatát, amely az idősek látásvesztésének fő oka. Ha 3 adag gyümölcs soknak tűnik számodra, próbáld meg felhasználni őket különféle ételek díszítésére. Tegyen papaya darabokat a reggel elfogyasztott gabonafélékre, snackként joghurtba, zöldes salátákba és halakkal kombinálva. Vágja ketté a papaya gyümölcsöt, és töltse meg a darabokat túróval, rákkal, garnéla vagy tonhal salátával.
Enyhíti az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteit
A papaya gyümölcs gazdag C-vitaminban található, amely az egyik legfontosabb antioxidáns, amelynek szerepe a szabad gyökök működésének semlegesítése, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a test sejtjeinek egészségével (a membránok tönkremenetelét és a szervezet gyulladását okozva). Ezért a C-vitamin nagyon hasznosnak bizonyult az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteinek csökkentésében. Ezeket az eredményeket több mint 20 000 egészséges ember gondos elemzése után kapták meg, és az ízületi gyulladás kockázatát háromszor nagyobbnak találták azoknál, akik jelentéktelen mennyiségben fogyasztottak C-vitaminban gazdag ételeket.
Biztosítja a tüdő egészségét
A béta-kriptoxantinban gazdag karotinoidokban gazdag ételek fogyasztása, különösen a narancsban, a kukoricában, a tökben, a papajában, a pirospaprikában és az őszibarackban csökkentheti a tüdőrák kockázatát. Egy 2003-ban végzett vizsgálat 60 000 felnőtt mintáján, akik ebben a karotinoidban gazdag ételeket ettek, azt mutatja, hogy a tüdőrák kockázata 27% -kal alacsonyabb. A Kansas Állami Egyetem szakembereinek tanulmánya azt is kimutatta, hogy az A-vitaminban gazdag étrend (amely jelentős mennyiségben található meg a papaya gyümölcsben) enyhíti a tüdő emfizéma által okozott tüneteket és megvédi a tüdőt a ráktól.
Védi a férfiakat a prosztataráktól
A likopinban gazdag gyümölcsök étrendbe való felvétele, valamint a zöld tea mérsékelt fogyasztása jelentősen csökkenti a prosztatarák kialakulásának kockázatát a férfiaknál - derül ki az Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett információkból. A vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy annak a férfinak, aki rendszeresen és mérsékelten fogyaszt zöld teát, 86% -kal alacsonyabb a prosztatarák kockázata, mint azokhoz, akik nem szoktak zöld teát inni, vagy csak nagyon ritkán. Ugyanezeket a figyelemre méltó hatásokat tapasztalták, ha rendszeresen fogyasztanak likopinban gazdag ételeket, például: paradicsomot, grapefruitot, sárgabarackot, görögdinnyét, papayát és guavat.
Kiválasztás és tárolás:
A papaya gyümölcsök gömb alakúak vagy hosszúkásak (a körtéhez hasonlóak) és körülbelül 50 centiméteresek, de az üzletben általában a legkisebbeket találjuk (17 cm-ig). A magnak helyenként enyhén narancssárgának vagy sárgásabbnak kell lennie, a belsejében lévő fekete magok pedig kocsonyás membránba vannak csomagolva. Ehetőek, fűszeres ízűek, kissé forrók és keserűek. A papaya papaint tartalmaz - egy enzimet, amely beavatkozik az ételek lebontásába, elősegítve a fehérje emésztését - különösen a gyümölcs kevésbé érett részein. Ezt az anyagot tabletták előállításához nyerik ki, emésztési problémák orvoslására és egyes rágógumik összetevőjeként.
Ha aznap meg szeretné enni a gyümölcsöt, válassza a piros-narancs héjú és kissé puha tapintású gyümölcsöt. A papaya gyümölcsöknek, amelyeknek sárgább részei vannak a bőrön, néhány napra van szükség ahhoz, hogy jól megérjenek. Válasszon zöldet és nagyon erőset, hacsak nem tervezi különféle salátákkal együtt főzni. Néhány sötét folt a gyümölcshéjon nem befolyásolja az aromát, de ne a lágyakat válasszuk ütéssel. Egész évben megtaláljuk őket.
A bőrön sárga részeket tartalmazó gyümölcsöket érésig (néhány napig) szobahőmérsékleten kell tartani. Egy kis trükk: ha fel akarja gyorsítani a sütési folyamatot, tegye őket egy banánnal ellátott papírzacskóba. A jól beérett papaya gyümölcsöket hűtőszekrényben tárolják, és a következő két napban elfogyasztják, hogy az aroma ne veszítse el intenzitását. Nagyobb mennyiségű antioxidánshoz válassza a jól érett gyümölcsöket. Az ausztriai Innsbrucki Egyetem kutatásai azt mutatják, hogy a jól érett gyümölcsökben magas az antioxidáns szint.
Ki kerülje a papaya-t?
- a latexre allergiás emberek (bebizonyosodott, hogy szoros összefüggés van a latexallergia és a kiwi, avokádó, papaya és banán allergia kiváltásának lehetősége között, mert mind tartalmaznak olyan fehérjéket, amelyek a latexhez hasonlóan lehetnek allergiás hatás).