Kung Pao - csirke paprikával és zöldségekkel
Valódi ízrobbanás és támogatja az emésztést: a Kung Pao csirke paprikával és zöldségekkel.
Hozzávalók 2 adaghoz
Hozzávalók a mártáshoz
Hozzávalók a húspáchoz
Egyéb kategóriák
A recept elkészítése
- Először vágja a csirkemellet harapásnyi darabokra, és tegye egy tálba. A pácoláshoz külön tálban keverje össze a tojásfehérjét, egy teáskanál kukoricakeményítőt, egy evőkanál kínai rizsbort, a könnyű szójaszószt és egy kis sót, és keverje jól össze a csirkemell darabokkal. Ezután tegye félre a tálat 20 percre, és hagyja, hogy a hús meredek legyen benne.
- Addig főzzük a rizst egy külön lábasban (a csomagolás utasításainak megfelelően), és készítsük el a mártást. Keverje össze a csirkehúslevet, az ecetet, a teáskanál cukrot, a sötét szójaszószt, a chili szószt és a kukoricakeményítőt, és tegye félre.
- A wok-on melegítsük a mogyoróolajat a legmagasabb hőfokon, és dobjuk rövid időre gyömbért, fokhagymát, pepperonit, paprikát és chilit. Most hozzáadjuk a pácolt csirkemellkockákat, mindent jól összekeverünk és a rizsbort csöpögtetjük a wokba.
- Most adjuk hozzá az újhagymát, hajtsuk bele a mogyorót és keverjük fél percig. Óvatosan keverje hozzá a mártást, ürítse le a rizst, és mindent együtt tálaljon.
Tippek a recepthez
Annak érdekében, hogy ne torzuljon az íze, a rizst külön kell tárolni a kung pao csirkétől paprikával és zöldséggel a tányéron.
A friss újhagymának egy apró, apróra vágott részét dekorációként el lehet teríteni az edényen. Ha étkezés közben élvezi a hagyományos hangulatot, kés és villa helyett fa botokat használhat.
Hasonló receptek
Kínai uborkasaláta
A kínai uborkasaláta egyben remek előétel és remek köret a tompított összegért.A recept 20 perc alatt elkészül!
Pai huang gua
A Pai huang gua olyasmit jelent, mint a felvert uborka, és népszerű kínai uborkasaláta.
Zongzi vörös babgal és datolyával
A zongzi a babdal és a datolyával hagyományos kínai étel - a rizsgombócot bambusz levelekben főzik vagy párolják.
Zhá jiàng miàn
A Zhá jiàng miàn egy tipikus kínai tésztaétel. Lefordítható Zha Jiang Mian néven: Sült tészta hússal és mártással.
Cha siu bao
A Char Siu Bao puha kínai gombóc, amelyet édes élesztő tésztából készítenek és fűszeres sertéshússal töltenek meg.
Pekingi kacsa
Kívülről ropogós és vajként gyengéd: Kínában a pekingi kacsa igazi elkészítése önmagában is művészet. Itt jön az egyszerűsített változat.