Burgonyalekvár

Hozzávalók

Készítmény

Mossa meg a burgonyát anélkül, hogy meghámozná. Gyűjtsük össze őket egy nagy rakott edénybe, és méretüktől függően sós vízben főzzük 30–45 percig.

burgonyalekvár

Közben öntsük a cukrot egy tálba. Nyissa félbe a vaníliarudat, és a tál fölött egy kés pengéjével kaparja össze, hogy összegyűjtse a magokat. Hozzáadjuk a fahéjat és 20 cl hideg vizet. Jól összekeverni.

Öntsük a készítményt egy serpenyőbe, és forraljuk fel.

Amikor karamell színű lesz, vegye le a tűzről.

Vágja a vaníliarudat négyfelé, és tegye a darabokat a karamellába.