Kurkuma - a kis csodaszer - szike; zeller
A kurkuma hihetetlen módon teszi egészségessé a túlhajszolt testet! A kurkuma tápanyagai a következők: fehérje, rost, niacin, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium és cink. De sokkal többre képes!
Kurkumin - a kurkuma hatóanyaga
A kurkuma (német kurkuma vagy indiai sáfrány, latin curcuma longa) előnyeit - a kurkumin hatóanyaga miatt - mind a modern hagyományos orvosi kutatások, mind az Indiában és Kínában évszázadok óta sikeres használat bizonyította. A Medline, az orvosi publikációs portál már 600 gyökér egészségügyi jelentést tett közzé. Legfigyelőbb tulajdonságai: antioxidáns, rákmegelőző, fájdalomcsökkentő, memóriajavító és emésztőrendszeri hatások. Csökkenti a koleszterinszintet, javítja a sebgyógyulást és erősíti az immunrendszert. Támogatható a diabetes mellitus számára, védi a szívet és működik a depresszió ellen.
A kurkuma a gyömbéres fűszerek családjába tartozik, ezért a borsszerű aroma enyhén éles és aranysárga színű.
Finom kurkuma ital
Kezdjük egy természetes kurkuma ital elkészítésével a következő recept szerint:
500 ml paradicsomlé, 5 g kurkuma por, 1 g fekete bors, 3 evőkanál legjobb olívaolaj
Keverje össze mindent egy turmixgéppel simára. A koktélt naponta egyszer meg lehet inni, vagy el lehet osztani a nap folyamán egy kezdeti négy héten keresztül.
Mitől olyan egészséges a kurkuma?
Gyulladáscsökkentő hatás
Az osteoarthritis fájdalmának enyhítése
Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkuma/kurkumin enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmait és növeli az ízületek mobilitását. Megállapították azt is, hogy a kurkuma rendszeresen fogyasztó reumások (rheumatoid arthritisben szenvedő betegek) jelentős enyhülést tapasztalnak mérsékelt vagy enyhe ízületi fájdalmak esetén, valamint csökken az ízületi gyulladás. Naponta ajánlom a kurkumát sok osteoarthritises betegemnek. Háttér: In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkumin megvédi a kondrocitákat (porcsejteket) a programozott sejthaláltól, elnyomja a proteoglikánok felszabadulását, és gátolja a gyulladást elősegítő enzimeket, mint a ciklooxigenáz, a prosztaglandin E2 és más porcsejtekben lévő citokinek.
Tanulmányozza a reumát és a kurkuma
Egy 2012-es indiai tanulmány három rheumatoid arthritisben szenvedő betegcsoportot hasonlított össze. Az első csoport 500 mg kurkumint kapott naponta, a második csoport diklofenak-nátriumot, nem szteroid gyulladáscsökkentőt, a harmadik pedig a kettő kombinációját kapta. A legjobb gyógyhatás abban a csoportban volt, amely csak kurkumint kapott.
és további vizsgálatok az ízületekről
45 beteg vett részt ebben a vizsgálatban. Gyulladáscsökkentő hatása mellett a kurkuma enyhíti a fájdalmat és növeli az ízületek mozgékonyságát. Egy másik, 1000 osteoarthritises pácienssel végzett vizsgálatban a résztvevőket két csoportra osztották. Az első csoport a legjobb tudásunk szerint hagyományos orvosi kezelést kapott, a második csoport további 200 mg kurkumint kapott naponta. Ez a második csoport a klinikai tünetek jelentős javulását mutatta a vizsgálat befejezése után. Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkuma jó és mindenekelőtt szinte mellékhatások nélküli alternatíva a többnyire felírt nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel szemben.
Kurkuma és agyunk
Az ausztrál Monash Egyetem megállapította, hogy 1 g kurkuma elegendő a munkamemória 6 órás optimalizálására.
kurkuma védi az agyat valamint a fluoridmérgezésből származó tobozmirigy. Ezt a megállapítást a Pharmacognosy magazinban tették közzé. Azt is beszámolják, hogy a kurkuma rendszeres bevitele az agyban meglévő fluoridterhelés csökkenéséhez vezet.
Hatás a májra
Késlelteti vagy megakadályozza Májkárosodás (krónikus gyulladás okozta), amely cirrhosissá válhat.
Előny az Alzheimer-kórban
Minimalizálja a Alzheimer kór és még az első tünetek megjelenésekor is meg tudja gyógyítani. Az Alzheimer-kórt valószínűleg a megnövekedett lepedékképződés okozza. A kurkuma segít eltávolítani az agy plakkjait. Javítja az oxigénellátást is. Ennek eredményeként védő hatással van az öregedő agyra és fenntartja az intellektuális képességeket.
Az emésztőrendszerre gyakorolt hatás
kurkuma támogatja emésztésünket, hogy az étel teljesebben emészthető legyen. Sikeresen alkalmazzák a fájdalom ellen és a gyógyulás támogatására krónikus gyulladásos bélbetegség esetén is. A további emésztési panaszok, például puffadás, súlyos gázok, hasi nyomás vagy lassú emésztés hatékonyan leküzdhetők a kurkumával. A kurkuma hatóanyagai serkentik a gyomor és az epe lé képződését, és így serkentik az emésztést. Különösen elősegíti a zsír emésztését.
Rákellenes hatás
Kurkuma működik karcinogénellenes, azaz rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuma, bár csak laboratóriumi vizsgálatokban bizonyított, késleltetheti a hormonfüggő prosztata sejtek (= a hormon blokád terápiára is reagáló sejtek) hormonfüggetlen ráksejtekké történő átalakulását, és elősegítheti mindkét sejttípus spontán sejthalálának (= apoptózis) kiváltását, különösen prosztatarák esetén.
Miért nélkülözhetetlen a kurkuma a rákterápiában?
Körülbelül 3000 tanulmány vizsgálta a kurkumin gyógyító tulajdonságait a rákban. Nagyjából a rák minden típusát figyelembe vették. E vizsgálatok eredményei arra a tényre vezettek, hogy a német, az osztrák és az amerikai onkológiai társaság is a kurkumát javasolja a rákterápia kísérőjeként. Pozitív hatásokat találtak gyakorlatilag a rák minden típusában. A kurkumin a rák ellen úgy működik, hogy növeli
- mint antioxidáns gátolja a rák kialakulását
- Megakadályozza az előre megterhelt sejtek mutációját rákos sejtekké
- serkenti az immunrendszert
- gátolja az áttétek képződését és terjedését
- megakadályozza az erek kialakulását a tumorszövetben
- átjárhatóbbá teszi a rákos sejtek sejtmembránját, és így támogatja a kémiai vagy sugárterápiát
- Aktivált gének, amelyek felelősek a rákos sejtek öngyilkosságáért
Antioxidáns hatás
A kurkumin a erős antioxidáns. Lehetséges, hogy több antioxidánst tartalmaz, mint az E- és a C-vitamin. Bámulatos, hogy még erősebb antioxidáns hatása is lehet, mint a szőlőmag vagy a fenyőkéreg kivonata. Elég erős ahhoz, hogy eltávolítsa a reaktív oxidánsnak tekintett hidroxilgyököt. Mindezek az előnyök öregedésgátló hatóanyaggá teszik, amelynek közvetlen hatása egy nap után a bőrön is megfigyelhető, ha naponta szedjük.
Hatás az immunrendszerre
kurkuma erősíti az immunrendszert. Egyrészt állítólag közvetlen antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes hatással bír, másrészt specifikus enzimek révén közvetlen hatással van az immunrendszerre. Megállapították, hogy a kurkumin csökkenti a szérum citokinjeit, például az interleukinokat és a tumor nekrózis faktorát. A szervezet antioxidáns hatását más májaktív enzimek erősítik, amelyek nemcsak az immunrendszer javát szolgálják, hanem "öregednek" vagy inkább öregedésgátló hatásúak is. Megállapították, hogy a szuperoxid-diszmutáz (SOD), a kataláz és a glutation a kurkumin ellátásával nőtt (Zhong, W. és mtsai, 2016. október, Kína).
Pszichológiai hatás
Szorongásoldó hatás a kurkuma. Amerikai kutatók azt találták, hogy a kurkuma bevitele pozitív hatással volt a félelem memóriájára, különösen az újjáépítés, vagyis a lábadozás folyamatában lévő agyi struktúrákra. A kutatók különösen jó eredményeket értek el a poszt-traumás stressz rendellenességek területén egy nagy félelmet kiváltó komponenssel (Glenn E. Schafe és mtsai. NYC, USA, megjelent a Neuropsychopharmacolgy 2015. januárban).
Hatás a vér lipidjeire
A koleszterinszint csökkentése: Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a kurkuma csökkentheti az arterioszklerózis kockázatát, még ha magas a koleszterinszint is. Az állatokkal végzett kísérletek során az egyik csoportnak magas zsírtartalmú étrendet, a másiknak ugyanezt az étrendet kapták kurkumin hozzáadásával. E magas zsírtartalmú étkezés után a kurkumin csoport 20% -kal alacsonyabb koleszterinszinttel rendelkezett, mint az összehasonlító csoport. Klinikai vizsgálatokban bizonyítékokat is találtak arra vonatkozóan, hogy a kurkumin csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet és emeli a HDL (jó) koleszterint.
Hatás cukorbetegeknél
Diabetes mellitus: Egy 2012-ben publikált tanulmányban azt vizsgálták, hogy a kurkumin beadása megakadályozhatja-e a cukorbetegség kialakulását csökkent glükóz tolerancia esetén. Erre a célra 240 beteget osztottak két csoportba. Az első csoport 1,5 g kurkumint vett be naponta, a második csoport placebót kapott. 9 hónap elteltével a placebo csoportban 19 betegnél alakult ki cukorbetegség. A kurkuma csoportból egyetlen beteg sem betegedett meg. Az elhízás okozta II. Típusú cukorbetegség az inzulinrezisztencia. A kurkumin állítólag képes pozitívan befolyásolni ezt az ellenállást.
Beszéljük meg a mellékhatásokat!
Most jön a horog 😉 !
Sajnos a kurkuma kurkuminját nehéz átjutni a gyomorban, hogy a vékonybélbe kerüljön, ahol aztán felszívódik a vérbe.
A kurkumin felszívódásának javulása a belekben
Három lehetőség, hogyan lehet növelni a kurkumin bevitelét:
- Keverje össze a kurkuma (pl. Ha finom curry-t készít) jó melegíthető olajjal. Inkább ghee-t vagy kókuszolajat használok. Számomra szinte minden ételhez 1/2-1 teáskanálnyi kurkuma keverhető a zsírba.
- Ha kurkumin kapszulákat használ, győződjön meg róla, hogy fekete bors kivonatot vagy piperint tartalmaznak. A gyomornedv-ellenálló kapszulák áthaladnak a gyomorban és bejutnak a vékonybélbe, ahol tartalmuk felszívódhat.
- A kurkumát mindig fel kell melegíteni, amikor csak lehetséges. Nem kell mindig a serpenyőben lennie, például a kapszulát egyszerűen meg lehet inni valami meleggel.
A gyömbér növény
Melyik adagot és adagolást választom a legjobban?
A kapszula formájú kurkumin hatóanyagot betegségek kezelésére kell használni. Ez megkönnyíti az adagolást és garantálja a megfelelő adag felszívódását. A kapszulákban forgalmazott kurkumint leginkább olyan anyagokkal keverik össze, mint pl B. kevert fekete bors, amelynek megkönnyítenie kell a felvételt. Annak érdekében, hogy hatékony legyen egy betegség kezelésében, legalább ½ - 1 teáskanál kurkumát kell fogyasztani naponta. A túladagolástól nem kell tartani. Nincs ismert kölcsönhatás más szerekkel.
Amikor nem ajánlom a kurkuma:
Ha akut epehólyag-panaszaim lennének (epehólyag-gyulladás, epekövek és az epevezeték elzáródása), akkor legalább nem kezdenék kurkumos kezelést.
Amit én is olvastam (magammal nem volt kapcsolatom ezekkel a betegekkel): TTP-s betegeknél (trombotikus thrombocytopeniás purpura, más néven Moschcowitz-kór) a kurkuma valószínűleg életveszélyes fellángolást válthat ki. Ez az állapot nagyon ritka.