Kurkuma - Hatások az egészségünkre - Otthon - Élet; Stílusnapló
Rákellenes tulajdonságok
A kurkuma fő összetevője a kurkumin, amely az egyik legerősebb antioxidáns, nagyon erős gyulladáscsökkentő, vírusellenes, antibakteriális és tisztító hatású. A kurkuma rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A Texasi Egyetem kutatóinak 2011-es tanulmánya megerősítette a kurkumin tumorellenes aktivitását, amely elpusztítja a szervezetben a rosszindulatú rákos sejteket. A szintetikus drogokkal ellentétben a kurkuma 100% -ban természetes és nem okoz semmilyen mellékhatást.
A kurkumin fokozza a taxol hatását az emlőrák kezelésében - a kezelés kevésbé mérgező és ugyanakkor hatékonyabb lesz. A kurkumint azonban nem szabad rákos gyógyszerként kezelni.
Gyulladáscsökkentő
A kurkuma erős gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik. Miután a vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkumin hasonló mértékben gátolja a gyulladásos folyamatot, mint az olyan erős gyógyszerek, mint a hidrokortizon vagy a nurofen. A kurkuma ebben az esetben segít enyhíteni a fájdalmat. A krónikus gyulladás elleni küzdelem egyben a rák elleni küzdelem is, mert a kutatások kimutatták, hogy az összes rák akár 25% -át is krónikus gyulladás okozza. Gyógyászati célokra fontolja meg a kurkuma alapú kiegészítést.
Felfedezték, hogy a kurkumin súlyosabb fertőzések esetén is segíthet. Gátolhatja a veszélyes Reef Valley-láz vírusok szaporodását a sejtekben. A kurkumin más vírusok - köztük az alfavírusok - elleni küzdelemben is segíthet.
Emésztési problémák ellen
A kurkuma koleretikus tulajdonságokat mutat, serkenti a gasztrin, a szekretin és a hasnyálmirigy enzimek szekrécióját, enyhe gyulladáscsökkentő, antibakteriális (beleértve a gyomorfekélyért felelős H. pylori-t) és relaxánsokat tartalmaz. Jelenleg a kurkuma a hasnyálmirigy diszfunkciójához, valamint az emésztőrendszeri rendellenességekhez használt komplex készítmények összetevőjeként szolgál. A kurkuma védi a májsejteket is. Számos olyan gyógyszer alkotóeleme, amelyet májkárosodás és elégtelenség esetén alkalmaznak, amely elégtelen epeváladékban nyilvánul meg, még a máj és az epevezeték gyulladásos állapotaiban is.
Ez az információ minden bizonnyal nem csak a nőknek fog tetszeni:) A kurkuma karcsúsító szer - elősegíti az anyagcserét, felgyorsítja az emésztést és megakadályozza a zsírszövet kialakulását. Adjon hozzá kurkumát étlapjához, és használja ki karcsúsító tulajdonságait.
A kurkuma milyen egyéb tulajdonságait érdemes megemlíteni?
A kurkuma gyógyító tulajdonságait Indiában és Kínában fedezték fel. A kurkuma fent leírt tulajdonságain kívül más betegségeket is alkalmaznak a kezelésben:
- Menstruációs görcsök,
- Légzőszervi betegségek kezelése,
- Parazita betegségek kezelése,
- Májelzáródás kezelése,
- A fekélyek kezelése.
A modern kutatók szerint azonban ez csak a kurkuma lehetőségek hosszú felsorolásának kezdete. Ennek a fűszernek a titka az az összetevő, amely az ételeknek (és nem csak) jellegzetes sárga-narancs színt kölcsönöz. A kurkuma előnyei valóban sokak. Összpontosítunk azonban a legfontosabbakra. Összefoglalva és erről a kurkumáról:
- Természetes antibakteriális szer (hasznos vágások, égések fertőtlenítésére),
- méregteleníti a májat,
- megakadályozza az áttéteket a rák különböző típusaiban,
- erős gyulladáscsökkentőként viselkedik (mellékhatások nélkül),
- segíti az anyagcserét és a testtömeg szabályozását,
- alkalmazható a depresszió kezelésére,
- segít a bőrbetegségek kezelésében,
- növeli a bőr és az ízületek kollagéntermelését.
Összefoglaló szavaim
Úgy gondolom, hogy a kurkuma fent említett hatása megmutatja, hogy valóban érdemes ezt a fűszert a konyhánkban használni. Természetesen a kurkuma nem gyógyír minden betegségre. Az egészséges táplálkozásnak és a testmozgásnak elsődleges fontosságúnak kell lennie az egészség megőrzésében. A kurkuma azonban segít gazdagítani mindennapi étrendünket és megőrizni egészségünket.
A kurkuma ételek gyönyörű színűek és egyedi ízűek. A fűszer különösen ajánlott csirke curryhez és különféle tisztító koktélokhoz. Az őrölt kurkuma kiváló kiegészítő a levesekhez és a rizses ételekhez. Szeretem használni a csirkeleves, a baromfi, a hal és a tenger gyümölcseinek fűszerezésére. A kurkuma a pácok adalékaként is tökéletes. Nagyon gyakran hallok olyan véleményeket is, amelyek szerint a kurkuma a kókuszolajjal együtt fehérítőszerként szolgál a fogak számára. Nem tudom megerősíteni, mivel még nem próbáltam ki. Jelentkezésem a kulináris területre korlátozódik.