Kütyük és konyhai eszközök az egészségesebb főzéshez
Az egészséges ételek elkészítésével kapcsolatban a románok többsége úgy véli, hogy ez csak a szokásosnál magasabb költséggel lehetséges. Általában az emberek valamivel nagyobb összegeket fogyasztanak az egészséges élelmiszerekre, de a nem megfelelő elkészítés miatt elveszítik tulajdonságaikat. Bizonyos főzési technikák, például párolás vagy sütés, spórolhatnak az étel tulajdonságain. Is, a konyhában használt eszközök sokkal egészségesebbé tehetik a főtt ételeket. A konyha biztonságának megőrzése, valamint egészséges ételek biztosítása érdekében az alábbi konyhai eszközök bármelyike használható.
Grillező serpenyő, kevesebb zsírral történő főzéshez hasznos
A serpenyő a késsel együtt az az eszköz, amely általában egyetlen konyhából sem hiányzik. Ami a serpenyőket illeti, az ellentmondások a nap rendje. Egyes táplálkozási szakemberek szerint, öntöttvas serpenyő leginkább azoknak ajánlott, akiknek valamivel magasabb a vaskartalma, míg grill serpenyő tökéletes a zsír csökkentésére, mert egy ilyen serpenyővel való főzéshez nem szükséges olaj. Rozsdamentes acél edények ezek azonban a legkönnyebben hozzáférhetőek, de a szakácsok is a legjobban használják őket. A rozsdamentes acél elég biztonságos az egészségre, de használatának előnyei kevesebbek. A rozsdamentes acél edényekben elkészített ételeket meg lehet fogni, ezért az olaj használata kötelező, kivéve, ha levesek vagy húslevesek készülnek.
Kerámia serpenyők, a szakácsok szövetségese
Kerámia serpenyők kevés olajjal történő főzéshez is ajánlott, mivel kevésbé ragacsosak, és kicsi a lehetőség, hogy az ételek a serpenyő aljára tapadjanak. A kerámia serpenyőben főtt ételek ízét és állagát ez nem befolyásolja. Kerámia serpenyő rendkívül könnyen tisztítható, de nagyon ellenáll a karcolásoknak is. (1)
Agyagos edények, akár közvetlen tűz esetén is használhatók
Bizonyos ételeket agyagedényekben lehet elkészíteni, általában a kemencében, bár a piacon is vannak olyan agyagedények, amelyek közvetlen tűzön használhatók. Az agyagedények előnyei sokfélék:
- magas páratartalom, ami azt jelenti, hogy kevesebb étolajra lesz szükség;
- az ételt inkább párolják;
- Az étel pH-értékét semlegesítik, mert az agyag lúgos;
- az étel hosszabb ideig meleg marad, ha agyagedényben tartják.
A turmixgép szinte minden háztartásban szükséges
Az egészséges életmód egyet jelent a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztásával. A turmixgép rendkívül hasznos lehet nemcsak a tészták elkészítéséhez vagy a receptekben felhasználandó összetevők őrléséhez, hanem zöldség- és gyümölcslevek készítéséhez is. Az eltartott gyermekekkel rendelkező családoknak nagy szükségük van turmixgépre, mert a növekvő gyermek étrendje a fogazat hiánya miatt szükségszerűen tartalmaz gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket csak pépesítve lehet enni. A konyhai eszköz segítségével szószok, turmixok, turmixok és levesek készíthetők.
Rizsfőző: rizs, egészséges főzés
A kifejezetten rizs főzéséhez és az étel párolásához tervezett Rice Cooker használata rendkívül egyszerű, ugyanakkor nagyon hasznos is, különösen azért, mert egy adott ételt nagyon gyorsan elkészíthet. Pár perc alatt nagy mennyiségű rizs készíthető az egész család számára. (2)
Lassú sütés, az a készülék, amely alacsonyabb hőmérsékleten is főzhető
A Slow Cook elektromos készülék kiválóan alkalmas egészséges levesek, szószok vagy pörköltek, de desszertek vagy vegetáriánus ételek készítéséhez is. megtartja a felhasznált élelmiszer tápanyagát, egyszerűen alacsonyabb hőmérsékleten készít ételt. Az ételek egészségesebbek lesznek, de legalább olyan finomak is. (3)
Hőmérő a hús hőmérsékletének mérésére
A hús főzése során a megfelelő elkészítés legfontosabb kritériuma a hús belső hőmérséklete. Minden hústípust egy bizonyos hőmérsékletre készítenek elő, így a hús tulajdonságai megőrződnek. Éppen ezért, a hús hőmérsékletének mindig ismerete érdekében erre az eszközre van szükség.
Konyhai mérleg
Főleg cukorbetegek használják az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének mérésére, a konyhai mérleg nélkülözhetetlen azok számára, akik testtömegüket kordában akarják tartani.
Olajpermet
Bár nem túl drága, sok otthonból hiányzik egy ilyen spray, bár ennek a szerkentyűnek megvannak a maga előnyei. Mivel az ételekben felhasznált olaj mennyiségének nem kell túl nagynak lennie, az elfogyasztott zsír mennyiségének csökkentése érdekében használhatja a permetet, amely olajat szór a főzendő serpenyő vagy edény teljes felületére.
Citrus sajtó
Legyen szó akár napi fogyasztásra ajánlott narancsról, citromról, grapefruitról vagy mandarinról, citrusfélékről, könnyebben átalakulhatnak gyümölcslevekké, amelyek a nap folyamán bármikor fogyaszthatók. Természetes citruslé készíthető saját lakásában, citrusprés használatával. Természetesen az emberi kéz segíthet a citrus kinyomásában, de egy sajtó segítségével a gyümölcs teljes folyadéktartalma felszabadulhat.
- Ételek, amelyek enyhíthetik a szorongást
- Influenza diéta (mit szabad enni és mit inni)
- Étkezési szokások - az egészséges étrend jótékony hatása
- Ételeket csökkentő ételek
- Milyen halakat egyek? A legjobb halak teteje és az elkerülendő halak
- A legallergénebb élelmiszerek teteje
- Fagyasztott ételek - mi a jó és mit ne tartson a fagyasztóban
- Tippek a gyümölcsök és zöldségek hosszabb frissességéhez
- Nem biztos, hogy úgy gondoltad - Mítoszok főzése
- Hogyan lehet könnyen hozzáadni a rostot az étrendhez
- Snack ajánlások (étkezések között)
- A legjobb ételekkel kapcsolatos tippek
- Milyen húst választunk?
- Lejárt élelmiszerek - mi az, és mit nem kockázatos enni
- Gyakori hibák, amelyek visszatérnek az eredeti testsúlyhoz (fogyás után)
- Rejtett sóforrások az étrendben
- A legegészségesebb salátaöntet
- Mit egyek, ha vért adok?
- Enni szabad, mielőtt vért adok?
- Mit jelent a kiegyensúlyozott étrend?
Időhiány, a mindig futás közbeni étkezés szükségessége és a különböző helyszínek megjelenése, amelyek olyan termékeket kínálnak, mint pl .
Az otthon főtt, kisgyermekeknek felszolgált ételek nem mindig egészségesebbek, mint a változat .
Az alacsony hőfokon történő főzés technikája mindig is kiváló módszer volt az ételek elkészítéséhez.