L; a koleszterinfelesleg károsítja-e az ereket (1) Ellenpontok

Néhány tévhit a koleszterinről. Első rész.

Tetszik ez a cikk? Oszd meg !

Írta: Brice Gloux.

A rossz zsír gondolata továbbra is szilárdan megalapozott, amint azt a Le Figaro nyáron megjelent cikke is mutatja. A cikk minden egyes mondatával kezdve ezt a meggyőződést különböző kutatások és elemzések segítségével megpróbáljuk demisztifikálni.

Július 26-án egészségügyi téma jelent meg a Le Figarón. A híres Strangers skithez hasonlóan a cikk célja a jó és a rossz koleszterin közötti különbség magyarázata. És ha a skit évtizedekkel később is működik, a különböző koleszterinek létezésének gondolata ugyanolyan erős marad. Szerencsére az újságíró elmagyarázza nekünk, hogy a jó és rossz minősítők „nem magát a koleszterint, hanem annak szállítási módját jelölik meg. Phew! Tehát nem kell még egy cikket írnom a koleszterinről, annak alapvető szerepéről és a testre gyakorolt ​​előnyeiről.

Amint azt a Le Figaro leírja, a főleg a máj által szintetizált koleszterin valójában utas. Amikor a májból a sejtekbe jut, az alacsony sűrűségű lipoproteinek (a híres LDL 1) nevű csónak utasa. A koleszterin azonban nem egyedül utazik, mivel az LDL triglicerideket (TG), amelyek nagy energiatartalékot jelentenek a szervezet számára, és vitaminokat (A, D, E, K) is tartalmaz. Rosszabbat láttunk hajóként. Ha a koleszterin másfelé megy, akkor egy nagy sűrűségű lipoprotein (HDL 2) nevű hajón van. De akkor mi a baj? A cikk azt mondja nekünk:

Az LDL-koleszterin feleslege károsítja az ereket.

Az elméleti modell megválasztásának fontossága

A szervezet koleszterin fontosságának rövid emlékeztetése után a szerző elmagyarázza, hogy néha, ha túl sok a koleszterin, útközben elveszik, és végül károsítja az ereket. Amíg ez leegyszerűsíti a dolgokat, mindaddig, amíg ezek igazak. Itt azonban a modell hamis, következésképpen mindez következik belőle.

Az első érdekes dolog, amit tudni kell, hogy a HDL cahoots-ban van az LDL-lel. Anélkül, hogy részleteznénk, a HDL más molekulákért cserébe koleszterin-észtereket juttat az LDL-hez.

Mindenekelőtt a koleszterin több mint 80% -át maga a szervezet állítja elő, és ez a termelés nem folyamatosan, hanem igény szerint történik. Ennek a hosszú és drága (több mint harminc kémiai reakcióval járó) folyamatnak a szabályozása érdekében a test két szabályozóra támaszkodik a folyamat egyik fontos pontján:

• maga a koleszterinszint,
• az inzulin szintje a vérben (a hasnyálmirigy által termelt hormon, különösen akkor, ha a vércukorszint emelkedik).

Miután előállt, ez a koleszterin az LDL-en keresztül a test különféle sejtjeibe kerül, amelyekre szüksége van. Máris elgondolkodhat azon az érdeklődésen, hogy a test mennyi időt és energiát tölthet el egy olyan molekula előállítására, amely arra ítéltetett, hogy némán, túlcsorduló mechanizmus révén megölje. Hogy megértsük, hogyan történik ez, először meglátjuk, hogyan értik ma az érelmeszesedést, majd kapcsolatba kerülünk az LDL-lel.

---