L; a kötelező kalóriatartalom a gyorséttermekben lép életbe; ricans

Lucie de la Héronnière észrevette - 2016. május 19., 10:49

gyártó cégek

Az éttermeknek még van egy évük arra, hogy menük színvonalasak legyenek.

Olvasási idő: 2 perc - a Reuters, Eater oldalán látható

2017 májusától minden amerikai étteremnek, ahol több mint húsz helyszín található - különben di, elsősorban nagy gyorsétteremláncoknak - fel kell tüntetniük az ételeik kalóriáját a menükben - írja a Reuters. A legtöbb húsznál nagyobb egységet árusító automatákat gyártó cégek, valamint a mozik és a vidámparkok is érintettek.

Az ötlet természetesen az, hogy segítsen az embereknek felismerni azt az óriási energiabevitelt, amelyet egy étel a gyorsétteremből adhat, és megalapozottabb döntéseket hozni. Ez nagy kérdés, mivel az amerikai fogyasztók kalóriájuk körülbelül egyharmadát otthonukon kívül fogyasztják és fogyasztják.

Egy ilyen intézkedés hatékonysága azonban nem pontosan bizonyított: 2015-ben két tanulmány kimutatta, hogy a kalória megjelenítése nem feltétlenül befolyásolja az emberek rendelését (az idő múlásával a fogyasztók kevesebb információt látnak), de továbbra is ösztönözheti az éttermeket alacsonyabb kalóriatartalom kínálására ételek, ami nem elhanyagolható.