L; aperitif-biotique (tele probiotikumokkal!) - Receptek - Faut qu; kijön!

Végre elérkezett a hónapok óta várt pillanat. Hivatalos, tegnap este átálltunk a nyári időszámításra, a napok egyre hosszabbak és este 8 után sötét van. A kávéfőzőnél még azt mondják, hogy az elkövetkező napok időjárás-előrejelzésében IGAZI SZÉP IDŐKET hirdettek. !
Mint minden évben, úgy érzi, hogy ez az új, váratlan energia virrad benned; és mint Krisztus arra készül, hogy kijöjjön a sírjából, itt kezdi feltámadását: itt az ideje felrobbantani a műanyag asztalt és a színes szemüveget, vegye fel a telefonját és hívja meg barátait, ma este c APÉRO A NAPBAN !

Ouch Ouch Ouch ... az eufóriában szinte elfelejtetted az elmúlt hónapok elhatározásait. Aperitif + barátok, valószínűleg chipsbe, sörbe és olcsó rozéba kerül - ami jelenleg nem igazán felel meg a méregtelenítő étrendednek. Rengeteg edényed van, loupiot, ma elkészítettem három nagyon egyszerű kis receptet egy "szexi-egészséges-alkoholmentes-de mégis nevetünk" aperitifre, hogy szeresd a bandádat, miközben fellendíted a bélflórádat.

Menjünk, akkor is elkezdjük a DIRECT-et főzni, még ha ma esik is az eső, az az elképzelés, hogy előrelépjünk, mert az erjedés nem sok munka, de egy kis várakozást igényel. Akció!

Savanyúság cukkini és sárgarépa, hogy lerakódik

  • 1 nagy cukkini
  • 2 sárgarépa
  • 10 g durva finomítatlan tengeri só (mint a szürke Guérande só)
  • Egy csipet kömény a "szakmát elsajátító szakács" érintésére
  • 1 literes légmentesen lezárt edény (gumitömítéssel, "Le Parfait" stílusú)

probiotikumokkal

Gőzölje vagy forrázza az üres edényt a sterilizáláshoz. Ugyanakkor a KEZELETLEN zöldségeket botokká változtassa hámozás és mosás nélkül. Ecsetelje le őket inkább, csak azért, hogy elegáns baktériumok maradjanak a bőrön (kivéve, ha a sárgarépája természetesen tele van talajjal). Miután az üveg kihűlt, megfontolás nélkül csomagolja be őket, adja hozzá a sót és a köményt, és kézzel keverje össze, hogy jól áztassa a zöldségeket, majd töltsön fel vizet akár egy centire az üveg pereme alá. Becsukja és szobahőmérsékleten hagyja az edényt egy-két hétig, mielőtt kinyitja. Ha szép buborékokat csinált és jól kiáradt, ez normális és jó jel: tele van jó probiotikumokkal! Neked a fanyar és ropogós boldogság egy korsóban !