L; árpa, gabonafélék inni és enni - Greenweez magazin

Aközönséges árpa (Hordeum vulgare) a család gabonaféléje Poaceae miután erős fizikai hasonlóság a búzával.

Jól alkalmazkodik a mediterrán éghajlathoz, rusztikus, ez volt az ókorban termesztett fő gabona. Valójában különösen palacsinta és/vagy zabkása készítésére használták.
Több mint 15 000 évvel ezelőtt már jelen volt Nyugat-Ázsiában, a Nílus-völgyben és Afrika északkeleti részén is. .
Európában a középkorban az árpából és rozsból készült kenyér volt a legfontosabb étel Gazdálkodók. A felsőbb osztályok búzából készült kenyeret fogyasztottak.
A tibetiek egyik alapvető étele a tsampa, amely sült árpaliszt.
Átlagosan 11 millió tonnát termelnek Franciaországban évente. Franciaország az Európai Unió vezető malátaárpa-termelője, és a világ vezető malátaexportőre. Ami azt jelenti A világon főzött sörök 15% -a francia árpából készül.

Ő elősegíti a jó emésztést. Valójában rostot, B csoportú vitaminokat, szelént, foszfort, vasat, cinket, rézet és magnéziumot biztosít.
Nyolc esszenciális aminosavat tartalmaz és rendelkezik kedvező hatással van a vér cukorszintjére és abélflóra.
Aárpagyöngy árpaszem, amelyet "csiszoltak" (ezért gyöngy megjelenése). Csíráját azonban eltávolítják ... És ezért tápanyagainak jó része. Vegyes salátákhoz, zöldségekkel vagy levesekhez adható. 40 perc főzés szükséges nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben, amíg elfogyasztja
Ahántolt árpa: eltávolítjuk az első külső burkolatát, de megtartjuk a hangot és a csírát. Valójában az táplálóbb, mint a gyöngy. Fogyasztása 90 percig tart, nagy mennyiségű sós forrásban lévő vízben.
Ezenkívül az élelmiszer részben az árpa is található Liszt, vagy innen pehely.
Íze kissé hangsúlyosabb, mint a búzaé.