L avokádótál - Top Health

Étkezés után is éhes? Íme egy egészséges és kielégítő recept.

Receptünk (4 fő részére)

100 g uborka

100g basmati rizs vagy quinoa

Egy szép szelet vörös tonhal

Szósz: szezámmag, olíva vagy szezámolaj, balzsamecet, szójaszósz.

> Főzzük meg az előzőleg leöblített Basmati rizst, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt vagy quinoát.

> Vágja a vörös káposztát vékony csíkokra.

> Vágja hosszában az avokádót, szórja meg citromlével, hogy megtartsa színét.

> Vágja a tonhalat nagyvonalú kockákra.

> Vágja az uborkát szeletekre, héjjal vagy anélkül.

> A mártáshoz: keverj össze 1/2 teáskanál szójaszószt, 1/2 teáskanál balzsamecetet és 2 teáskanál szezám- vagy olívaolajat.

> Végül megszórjuk fekete-fehér szezámmaggal, hogy a hatás olyan ízléses legyen, mint amilyen látványos.

Rizs vagy quinoa ?

Ez a két lehetőség nagyjából azonos a tápanyagok, például a mangán, a szelén, az ásványi anyagok és a vitaminok tekintetében. Mindkettő gluténmentes. A rizs előnyben részesíti a fehérjét, a rostot és a vasat. Míg a quinoa nyer, kalóriában 160 Kcal/100 g, szemben a basmati rizs egyenértékével.

---