L; az alkohol tényleg meghízik
Sokan kérdeztek tőlem az alkoholról, amikor fogyni akar.
Hízik-e az alkohol és milyen hatással van az egészségre? ?
Ha a sörre gondolunk, a kövér hasra gondolunk, amikor a kemény alkoholról beszélünk, gondolhat a cukorra.
Ezt a kérdést a következő sorokban részletesen megválaszolom.
Jó hír: A fogyáshoz is adom az ajánlásaimat ... ivás közben (mértékkel!).
Az alkohol nem cukor és nem zsír
Technikailag az alkoholról beszélünk, hogy etanolt tartalmazó italt jelöljünk, amely mámorító anyag.
A leggyakoribb italok és azok, amelyekről ma beszélünk:
- szeszes italok vagy pálinka (lepárlásból származó „erős” alkoholok: whisky, vodka, gin)
- sör (komlószemekből)
- borok (szőlőből)
Három tápanyag van: fehérjék, lipidek (= zsírok), szénhidrátok (= cukrok). A legtöbb étkezés a három közül egyet tartalmaz, gyakran kettőt, néha mindhármat egyszerre. Mindegyiket másként kezelik és felszívják.
Az alkohol (= etanol) viszont nem illik e három kategória egyikébe sem, és önmagában is „tápanyag”. Nem ad semmi különöset a testünkbe, és hulladékként ártalmatlanítják.
De kalóriákat tartalmaz (7 kcal/gramm). Üres, de kalóriatartalmú.
Ez a paradoxon számos értelmezés előtt nyitja meg a súlygyarapodás és az alkoholfogyasztás közötti kapcsolatot, attól függően, hogy miként viszonyul a problémához.
1.opció: Vannak kalóriák, ezeket meg kell számolni (amit el fog olvasni magazinokban és más fogyókúrás blogokban)
2. lehetőség: Ez olyan pazarlás, amely nem ad hozzá semmilyen elemet, nem kell számolni (Patrick nagybátyám véleménye az aperitifnél)
3. lehetőség: Mindez az érintett alkoholtól és annak anyagcserére gyakorolt hatásától függ
A harmadik lehetőség az, amelyet ma megbeszélek: még ha nem is használ alkoholt energiához, kalóriát tartalmaz ... mégis csodálatos hatással van a testére.
A vizsgálatok ellentmondásos hatásokat mutatnak a megfigyelt populációtól függően ... Nem számítottam rá, hogy ilyen meglepő következtetéseket fogok találni !
Az alkohol hatása az anyagcserénkre
Semleges hatás: Kiszáradás
Az első hatást a sörivók jól ismerik: könnyebben megyünk WC-re.
Ez a vízhajtó hatás az 1940-es évek óta ismert.
Ennek eredményeként sok vizet ürít, ha iszik. Ha ezt a vizet nem cserélik ki, akkor nyilván fogyni fog (dehidratált).
Hirtelen egy buli másnapján a mérleg alacsony lesz, de ezt a súlyt napközben visszanyeri víz ivásával.
Negatív hatás: A lypolise elnyomása
Hamarosan rájöttünk, hogy az alkohol megakadályozza a zsírvesztést azáltal, hogy megállítja a zsír lebontását. Ez az egyik oka annak, hogy a böjt időszakában nem fogyaszthat alkoholt.
Leegyszerűsítve: mire iszik, a zsírját már nem használják energiaforrásként ... és a cukrot nagyon hatékonyan tárolják.
Ez egy negatív hatás, amelyet figyelembe kell venni, ha egy itallal a kezében étkezik. Megoldásomat az alábbiakban található ajánlásaimban adom meg.
Negatív hatás: Fokozott étvágy
Ugyanakkor az alkoholfogyasztás serkenti az étvágyat.
Az amerikai lakosság szokásain alapuló nagy tanulmány már 1985-ben megerősíti: az ivók átlagosan 16% -kal többet esznek, mint a nem ivók.
Tehát hajlamosak vagyunk többet enni, ha iszunk, lehet, hogy észrevette.
Negatív hatás, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni !
Kutatásom ezen a pontján készen állok arra, hogy a Böjt minden olvasója számára határozottan tanácsot adjak az alkoholfogyasztás ellen ... de a tanulmány meglepő megállapítása arra kényszerít, hogy folytassam a kutatást: Még akkor is, ha többet eszek, a tanulmány ivói nem túlsúlyos másokhoz képest.
Hogyan lehetséges ?
Pozitív hatás: Fokozott anyagcsere
Ennek a jelenségnek egyetlen magyarázata van: az anyagcsere fokozódik.
Más szavakkal, az alkohol nem "éhes" "közvetlenül", hanem erőfeszítéseket igényel az asszimilációra (megnövekedett energiafelhasználás), ami az étvágy növekedéséhez vezet.
Ezt a hatást megerősítette egy tanulmány, amely 2 csoport fogyását hasonlította össze minden nap ugyanannyi kalóriával.
Az egyik csoport ivott egy pohár szőlőlevet, a többiek pedig egy pohár bort (ugyanannyi napi kalória). Az alkoholt fogyasztó csoport több súlyt veszít, mint a többiek.
Mivel ugyanannyi energiát fogyasztanak, a kiadásaik nőttek.
Röviden: a test gyorsabban forog, ha minden nap egy kis alkoholt fogyaszt.
Ez a hatás annyira pozitív, hogy teljesen tagadja a súlygyarapodás egyéb negatív hatásait, amint azt statisztikai vizsgálatokkal látni fogjuk.
Pozitív hatás: Jobb érzékenység az inzulinra ?
Ez egy kicsit nagy meglepetés: átlagosan az ivók nem nagyobbak, mint mások (a nők még vékonyabbak is).
És igen ! Az alkoholfogyasztás statisztikai tanulmányai általában azt mutatják:
- férfiaknál több felszívódó kalória, de azonos súlyú
- nőknél alacsonyabb súlyú nőknél, akik rendszeresen (mértékkel) isznak
Tudja, hogy a túl sok inzulin súlygyarapodást okoz ?
A rendszeres ivók számára javul az inzulinérzékenység: kevesebbet termel belőle a munka elvégzéséhez.
Tehát akkor is, ha az alkohol növeli az étvágyat, és könnyebben tárolja az aperitif idején ... a nap hátralévő részében hatékonyabb a cukrokat használni étrendünkben.
Értékelés: a súlygyarapodás semleges hatása ?
Ha az ivók nem túlsúlyosak, mint mások, akkor az alkohol nem hízik meg ... nem ?