L; az étel illata elősegítené a súlygyarapodást - Biba Magazine
Szag nélkül kevesebbet híznánk, ha ugyanazt fogyasztanánk, mint máskor. Őrült !
Ha azon emberek közé tartozik, akik úgy érzik, hogy csak az étterembe vagy a pékségbe sétálva hízik, akkor igaza lehet. És nem egy hamburgert vagy egy kiflit kell nézni, hanem e két étel finom illatát. Mindenesetre erre a következtetésre jutottak a kaliforniai Berkeley Egyetem tudósai. És arra gondolni, hogy öntudatlanul tudtuk egész idő alatt !
A test érzékeli a kalóriákat
Ennek a hipotézisnek a tesztelésére elhízott egerek két csoportját figyelték meg, amelyek közül csak az egyiknek nem volt szaga (genetikai manipuláció). Ugyanannyi táplálékot adva nekik, észrevették, hogy aki nem érzi az illatát, lefogy, míg aki illatozik, az nem. Rosszabb: a szagló egerek híztak, különösen azok, akiknek jobb az illat képessége. A magyarázat? "Ez a tanulmány az elsők között mutatja, hogy ha genetikailag manipuláljuk a szaglást, módosíthatjuk, hogy az agy hogyan érzékeli az energiaegyensúlyt, és hogyan szabályozza azt" - magyarázta Céline Riera, a Cédrus Orvosi Központ munkatársa. Los Angelesből. Így a súlygyarapodás nem csak a bevitt kalóriák kérdése lenne, hanem egy történet is arról, hogy a test hogyan érzékeli ezeket a kalóriákat.