L; az étrend harmonizálása francia gonosz
Bezárás Készítve a Vázlattal.
Végül nem az élelmezésbiztonságra készültünk
Semmi sem múlja felül a tükörtojás egyszerűségét • Kredit: Alice Day - Getty
A boldogság mindennap ugyanazt csinálja.
És adj hozzá egy kis színt. Sárga, az én esetemben. Közel három hónapig minden nap ugyanazt ettem: sült tojás, "Bel Arôme" kovászos bagett, serpenyőben sült scamorza, szárított mangó desszertként.
Vizuálisan pompás. Nos, nem egészen: szinte minden alkalommal, amikor nem sikerül jól bemutatni a tojásokat, amelyek eltörnek, amikor kiveszem őket a serpenyőből. De van annyi kenyerem, hogy felmoshassak.
Enni nem könnyű. Idősödve nehézzé válunk: 20 éven át minden ebédidőben sonkás és vajas szendvicset ettem, ezen a szigorú területen kivételes ízvilág alakult ki: inkább gyorsan, mint rossz sonkát és vajat enni.
A megoldás az lenne, ha elmennénk a salátához: azok a hatalmas, nyers dolgok, amelyek a világegyetemnél bonyolultabbak, egy órával az ősrobbanás után - szezámmagok, amelyek csillagporként szolgálnak, és saláta, amelyek primitíven összegyűrt téridőt képviselnek. Mindezt egy ismeretlen kükladikus sziget olajjával, dühös balzsamecettel, himalája sóval és olyan ízletes borssal ízesítettem, hogy nemrégiben azt tanácsolták nekem, hogy vágjam le, mint egy vulgáris kokaint.
Ismerek egy volt kereskedőt is, aki szarvasgombás kereskedelemre tért át: itt vagyunk.
Látom a salátát, a saláta rám néz, de még nem érzem magam hozzá.
Túl szabad nekem. Túl őrült vagyok hozzá. A szabványosítás fantáziáit csavartam. Hiszek az "Év ízeiben". Fagyasztva szárított tojással sorra süllyedtem a Barilla-ravioliba, Giovanni Ranában, a Lustucru gnocchiban - és ezredik impulzus-vásárlásomkor még mindig habozok a maxi- és a családméret között: Nem emlékszem, melyik a nagyobb . De fejlett főzési módszereket dolgoztam ki számukra: megragadom, majd letakarom. Kívül ropogós, belül olvadó.