L; étel; Galactosemia; Franciaország
A jelenlegi terv
2017 óta új étrendi ajánlások vannak érvényben. Itt megtalálja őket rövidített és francia nyelven. Köszönjük a Galactosemia Svájci Egyesületének, amely elvégezte a fordítási munkát, és lehetővé tette számunkra, hogy cikküket a francia szövetség rendelkezésére bocsássuk.
Erre az oldalra keresse az étrend legújabb változásait, amelyeket dietetikusok magyaráznak franciául
Az alábbiakban találja meg a 2009-es étrendfüzetet, amely továbbra is érvényes (az étrend változásai ellenére!) (A kép megtekintéséhez kattintson a pdf megtekintéséhez)
Diétás
A gyermekek napi etetése
Teljes elnyomás az összes olyan élelmiszerből, amely tartalmaz galaktóz és laktóz: anyatej, tehéntej, kecsketej, juhtej, szamártej és származékai. A galaktozémiában szenvedő gyermekeket nem szabad szoptatni.
A csecsemők étrendje azonban az első hat hónapban kizárólag tej. A "nagyon alacsony galaktóztartalmú diétás élelmiszer" (porított csecsemőtápszer) előírása az egyes korok sajátos táplálkozási szükségleteinek kielégítésére szolgál.
Néhány porított csecsemőtápszer, amelyben alacsony a galaktóz-maradék, a következők:
- a Gallia Diargal
- Modilac SL (laktózmentes)
- a Guigoz Expert AD
A diverzifikáció 6 hónapos kor után kezdődik a gabonafélék fokozatos bevezetésével, tej, zöldség, gyümölcs, hús, hal nélkül.
Az első diverzifikáció után
A diverzifikáció első periódusát követően szakorvosának tanácsával más ételeket is bemutathat, például csokoládét, tojást, szóját, sőt 6 hónapnál hosszabb ideig érlelt sajtot.
Az életkor (adag) szerinti táplálkozási igényeknek megfelelő mennyiségi étrendet a referencia-gyermek-dietetikusnak kell elvégeznie.
Kalcium
A kalciumbevitel ellenőrzése elengedhetetlen, mert egy bizonyos életkorú gyermekek nem fogyasztanak elegendő „specifikus tejet” igényeik kielégítéséhez. (lásd az alábbi 1. táblázatot)
| Asztal 1: napi kalciumigény | |||||
| Napi szükségletek kalciumban (mg-ban) | 400 | 500–600 | 800 | 1000 | 1200 |
Ezek az igények összefüggésben vannak a 2007 - es évek megfelelő hozzájárulásával D-vitamin (forduljon orvoshoz a lehetséges pótlásokról).
A vas
Nem minden laktózmentes tápszer van dúsítva, és a bevitel elégtelen lehet 5 hónapos kortól, majd a diverzifikáció kezdeti időszakában, egészen kétéves koráig, amikor az elfogyasztott hús és hal mennyisége kielégítőbb a vasszükséglet (az esetleges pótlást lásd orvosnál).
A vas egy ásványi nyomelem, amely a vörösvérsejtek hemoglobinjának, az izmokban lévő mioglobinnak és a sejtek légzéséhez szükséges számos enzimatikus reakciónak része. A vas nagyon kis mennyiségben van jelen a testben: férfiaknál 4 g, nőknél 2,5 g.
Az étel által biztosított vas többé-kevésbé jól felszívódik. Kétféle típus létezik: hem-vas, amely megtalálható a húsokban és a halakban, jól felszívódik a szervezetben (10–30% felszívódik), és a nem hem-vas, amely megtalálható a gabonafélékben, hüvelyesekben, zöldségekben, gyümölcsökben és zöldségekben. A vas felszívódása az étkezés jellegétől és az étkezésben olyan anyagok jelenlététől is függ, amelyek elősegítik vagy gátolják a vas vas használatát a szervezetben; így a C-vitamin serkenti a vas felszívódását, míg a tea, a kávé és bizonyos élelmi rostok gátolják annak felszívódását. A test vasigénye magasabb a gyermekeknél, a menstruáció miatt fogamzóképes korú nőknél, valamint a terhes és szoptató nőknél.