L; étrend és a táplálkozási hiányosságok patológiája a hosszú távú hajózásban

Koninckx Christian. Élelmiszer és táplálkozási hiányosságok patológiája a távolsági hajózásban a 18. században. In: Modern és Contemporary History Review, 30. kötet, 1. szám, 1983. január-március. A test, a gesztus és a szó. pp. 109-138.

étrend

ÉS A HOSSZÚ TÁVÚ IDEJŰ NAVIGÁCIÓ ÉTKEZÉSI HIBÁK PATOLÓGIÁJA A XVIII. SZÁZADBAN

Általánosságban kevés információval rendelkezünk a XVIII. Századi tengeri étrendről, valamint a táplálékhiányról és az akkor következő betegségek patológiájáról. A nagyon komoly tanulmányok (Hémardinquer, Morineau, Neveux, Filippini, Davies, Baetens stb.) Mellett az erről a témáról elhangzottak és leírtak néhány interpolációra redukálódnak, amelyeket a XVI-XVII. A történelmi ismeretek ezekre a XVIII. Századot megelőző időszakokra önmagukban nagyon impresszionista jellegű adatokon vagy elszigetelt tényeken alapulnak. Ezért óvatosságról van szó a száz-kétszáz évvel későbbi időpontban végrehajtott és alkalmazott levonásokkal szemben.

Soros adatok hiányában a történetírás egyedülálló ténye mindig jelentős és tendenciózus hatást gyakorolt, amely könnyen felizgatja a történészt: azt a sejtést kelti, hogy a nagy történelmi szintézisek sajnos "történelmi igazsággá" fordultak. Tudjuk, hogy ez a módszer mennyire törékeny, de amíg nincs bizonyíték az ellenkezőjére, addig az írott történelem ott marad.