L; inzulin, ez a hormon, amely napról napra kövérsé tesz bennünket
Ma több mint A franciák 46% -a túlsúlyos vagy elhízott ! Ez a következtetés a legutóbbi, a Mutuelle Générale de l'Education Nationale (MGEN) megbízásából elvégzett tanulmányokra.
Sokan használják ezt a tendenciát, és elhitetik az érzelmi gyötrelemben szenvedő törékeny személyekkel bármit is. A súlycsökkentő piac valóban nagyon jövedelmező környezet, tele hazugságokkal és manipulációkkal.
Ahhoz, hogy megtaláljuk az igazságot ezen átverések közepette, nagyon fontos, hogy érdeklődjünk testünk működésének objektivitása iránt. !
És igen, a súlygyarapodásról beszélni mindenekelőtt fiziológia. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük mi történik a testünkben, amikor ezt vagy azt az ételt fogyasztjuk.
A fiziológia lehetővé teszi számunkra a következő kérdés megválaszolását is:
"Miért és hogyan hízunk?"
A cikk célja tehát a súlygyarapodás fiziológiai mechanizmusainak megtanítása! Ez a tudatosság megadja neked azokat a fegyvereket, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy megvédd magad ettől a mutatványtól. karcsúsító csalások, és ismét az egészség igazi szereplőjévé válhat.
Felfedezi a hízás valódi rejtett okát és egy bizonyos hormon meghatározó szerepét benne: inzulin .
Megosztok veletek egy remek eszközt is, amely nagyon gyorsan tájékoztatja Önt mely ételeket kerülje el és melyeket népszerűsítse hogy megtalálja a ideális testtömeg és tökéletes hosszú távú egészség.
Legyen éber, a tudatosság elkezdődik ... 😉
Ainzulin egy polipeptid hormon a Langerhans-szigetek β-sejtjei által hasnyálmirigy.
Az inzulin főként az glükózciklus (cukor).
Feladata a vérben jelen lévő cukorszint (glikémia) stabil szinten tartása.
Amikor a vércukorszint kissé túl sokat emelkedik Kövesd a magas cukortartalmú termékek fogyasztása, ez 'inzulin, amely felelős a felesleges cukor hordozásáért sejtjeihez izmok, nak,-nek máj de szintén zsírszövet (zsír).
Kép forrása: Nutriting.com
Ez egy hipoglikémiás hormon, mert szerepe a vércukorszint csökkentése.
A szerepeaz inzulin létfontosságú mivel túl sok cukor a vérben súlyos szövődményekhez vezethet. Ez történik például akkor, amikor az ember szenved cukorbetegség. Az inzulin a hasnyálmirigy diszfunkciója vagy az inzulinreceptorok rezisztenciája miatt már nem tölti be hipoglikémiás szerepét ... Következmény: a cukor a vérben marad, a vércukorszint felrobban.
Egyszerűen összefoglalva:
A tested akkor termel inzulint magas cukortartalmú ételeket fogyaszt, ami drámai módon megnöveli a vércukorszintet. Az inzulin ezért visszaállítja a vércukorszintet elfogadható szintre, de ez nem következmény nélküli ...
Az inzulin és a zsír tárolása: hogyan működik ?
Mint az imént láttuk, az inzulin felelős azért, hogy a vércukorszint egyensúlyba kerüljön a felesleges cukor tárolásával.
Ezt a cukrot 3 módon tárolhatja:
- Az izomszövetben glikogénként.
- A májban mindig glikogénként.
- A zsírszövetben (testzsírraktárak) trigliceridek (zsírok) formájában ! Ez érdekel minket.
Ha visszaél a cukorral, az első 2 tartalék (izmok, máj) nagyon gyorsan telítődik. Főként a zsírszövet szolgál majd cukortartalékként.
- Nem értem ... hogyan válhat a cukor zsírrá?
Cukor/szénhidrát = zsír !
A test nagyon intelligens! Ha a vérben felesleges a cukor képes lesz „tárolni” ezt a felesleges cukrot speciális zacskókban: zsírszövet.
De ahhoz, hogy ezek a cukrok bekerüljenek ezekbe a zsákokba, először a testnek kell zsírossá válni, és pontosabban ben trigliceridek. A glükóz trigliceriddé történő metabolizálásának ez a lépése a máj (igazi testtranszformációs gyár).
Az imént olvasott mondat nagyon fontos üzenetet tartalmaz, amely sok embernek jót tenne:
→ A túlzott cukorfogyasztás a fő oka a zsírraktározásnak, ezért a súlygyarapodásnak (És nem étkezési zsír, mint sokan még mindig hiszik) !
Egyre több kutató ébreszt: A súlygyarapodásért és az elhízási járványért nem a zsíros termékek felelősek, hanem a szénhidrátban gazdag termékek feleslege !
Sok komoly tanulmány bizonyítja számunkra (vö .: források és hivatkozások)
Már írtam egy cikket, amely egyértelműen elmagyarázza, hogy az étrendünkből származó zsírok nem felelősek a súlygyarapodásért, sőt, még a jólétünk szempontjából is nélkülözhetetlenek ... A világ fejjel lefelé ... Ugye? ?
Meghívlak, hogy olvassa el → ITT ←, ha jobban meg akarja érteni a téma lényegét.
Ha ezt tudjuk, nem marad más, mint összeállítani a magas glükózszintű ételeket, amelyek felelősek a kóros vércukorszint-emelkedésért. Ez azért fontos, mert a legrosszabb mérgek elkerülik éberségünket: a rossz cukor gyakran ott rejtőzik, ahol a legkevésbé számítasz rá !
Ezt tette két kutató: David Jenkins és Thomas M.S. Wolever. Egy mágikus eszköznek köszönhetően sikerült egy nagyon teljes listát összeállítaniuk azokról az élelmiszerekről, amelyek a legjobban elhíznak minket: A glikémiás index.
A glikémiás index egy olyan eszköz, amelyet két orvos és kutató fejlesztett ki a Toronto Egyetem (Kanada) Táplálkozási és Anyagcsere Karán: David Jenkins és Thomas M.S. Wolever.
Aglikémiás index lehetővé teszi mérje meg egy élelmiszer hatását a vércukorszint növekedésére vér. Azt méri, hogy az ételben lévő cukor milyen gyorsan diffundál a vérünkben.
Valóban, egy cukorban gazdag étel elfogyasztása a fogyasztás után 30 perccel többé-kevésbé nagy vércukorszint-emelkedést okoz. Ennek a csúcsnak a szintje határozza meg a kérdéses élelmiszer glikémiás indexét.
A glikémiás index (GI) szétterül 0 nál nél 100 .
100 a legmagasabb referenciaérték hogy megfelel hogy a Szőlőcukor (tiszta cukor).
Az IG-nek 3 szintje van:
- 0-55 = alacsony glikémiás index