A sötétben történő evés felgyorsítja a fogyás folyamatát
90 önkéntes vett részt a kísérletben, ebből 50-nek bekötött szemmel - írja a CSID.
A hipotézist alátámasztó tudományos magyarázat az, hogy amikor az ember nem látja, mit fogyaszt, elhagyja azt a stádiumot, amelyben a nyálképződés és a gyomornedv az étellel való vizuális érintkezés után következik be, ami megnehezíti az emésztési folyamatot.
A németországi Konstanz Egyetemen végzett vizsgálat részeként 50 önkéntesnek bekötötték a szemét (módosított síszemüveget viseltek), míg további 40-en láthatták az ételt.
Olvassa el 
Tíz mítosz az egészséges táplálkozásról
Olvassa el 
Az esti étkezés nem csak az alakot érinti. Milyen hatásai vannak az agyra?
Olvassa el 
Egy új divatos étrend ösztönzi a bor és a csokoládé fogyasztását
Minden résztvevőt, akinek két órával a kísérlet előtt tilos volt enni, meghívást kapott háromféle fagylalt (egy adag 96 gramm) kipróbálására 15 percig. Ezt követően megkérdezték tőlük, mennyit gondolnak enni.
Amikor megkérdezték az elfogyasztott mennyiség becslését, a bekötött szemmel résztvevők átlagosan körülbelül 197 gramm fagylaltot becsültek, a bekötött szemmel pedig csak 159 grammot. A dolgok mások voltak. A kutatók azt találták, hogy átlagosan az a csoport, amelyik láthatta az ételt, egyenként 116 grammot fogyasztott, míg a bekötött szemmel résztvevők egyenként körülbelül 105 grammot fogyasztottak.
Így a kutatók úgy vélik, hogy amikor nem látja az ételt, akkor lehetővé teszi a test számára, hogy valós időben a saját szükségletei vezéreljék, anélkül, hogy egyszerre befolyásolnák az étellel kapcsolatos korábbi tapasztalatait. A fagylaltot látókat a múltban tapasztalt jóllakottság érzése vezérelte, és a CSID szerint nagyobb adagokat választottak.
"A vizuális nélkülözés markáns elhatárolódást váltott ki a valós és az észlelt fogyasztás között. Ez a tanulmány olyan információkat szolgáltathat, amelyek megváltoztathatják az étkezési magatartást. Ezek az eredmények azt jelezhetik, hogy a vizuális információk megfosztása esélyt ad a testnek arra, hogy megbecsülje az étel jóllakottságának érzését a pillanat igényei szerint anélkül, hogy igénybe venné a korábbi tapasztalatokkal való összefüggést "- mondta a tanulmány koordinátora, Dr. Britta Renner.
Ha egy szem bekötött szemmel van, a teste pontosan azt fogyasztja el, amire szüksége van, anélkül, hogy más tényezők befolyásolnák, amelyeket az étel puszta vizualizálása hoz játékba, beleértve azt az ötletet is, hogy mindent elkészítsen a tányéron - jegyzi meg a CSID.