L; lenmagolaj főzhető; A PILLANGÓ PERC

lenmagolaj

Ó igen! De nem is akárhogy!

Miért nagyszerű olaj? Mivel ez az összes leggazdagabb az omega 3-ban, a többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek annyira jók az Ön számára, és amelyekből hiányzik: ezek a lenmagolaj teljes tömegének több mint 50% -át teszik ki. Franciaországban az egészségügyi hatóságok becslései szerint körülbelül 0,8 g omega 3 -ot fogyasztunk naponta, míg 2 g-ra lenne szükségünk!

Hogy főzzük? Fűszerezésben kizárólag. Soha nem melegítjük, mert az omega 3-ok instabilak, és melegítéskor sokkal kevésbé egészségre hasznos molekulákká válnak - vagy akár bla-ká. Mivel kissé keserű lehet, tökéletes egy narancs- vagy klementinlével, egy darab szójaszósz vagy tamari, reszelt sárgarépán, egy libanoni tabbouleh, vörös rizs saláta ...