Lakoma a szemnek ehető virágok 3 kreatív recept GALERIA Blog

A virágok és a virágok sokkal többet tehetnek, mint hogy csak boldoggá tegyenek és csinosak legyenek! A konyha összetevőjeként is egyre népszerűbbek, legyenek azok frissek, szárítottak vagy kandírozottak, minden receptet valóban szépítenek. Korábban azt gondoltam, hogy az egyetlen céljuk a csinos megjelenés. De most már jobban tudom! Minden virág nagyon különböző tulajdonságokkal rendelkezik. Mindegyiknek más az íze! Ezen kívül az ehető virágok ugyanúgy támogathatják egészségünket, mint a gyógynövények és a fűszerek. Az ehető virágoknak vannak olyan tulajdonságaik, amelyeket őszintén szólva nem hittem volna.

ehető

Melyik virág ehető?

Meglepődtem, hogy mi emberek mennyi virágot ehetünk és milyen jó ízűek. Ibolya, levendula, százszorszép, búzavirág, szegfű, dália, körömvirág, hibiszkusz, magnólia, felejtő és rózsa habozás nélkül használható a konyhában. A gerbera, a karácsonyi rózsa, az oleander, az őszi sáfrány és természetesen a gyöngyvirág, a halálos éjszaka és a róka kesztyű ehetetlen, sőt néha mérgező.

Alapvetően: ha nem biztos abban, hogy egy virág ehető-e vagy sem, akkor kérdezze meg, vagy hagyja békén. Ha virágokat szeretne használni a konyhában, érdemes néhány dolgot is megfontolnia. A virágok biztonságos kezelésének legfontosabb szabálya: csak olyan virágokat és virágokat fogyasszon, amelyeket maga termesztett, vagy amelyeket fogyasztásra kínál.
Mert még ha a legtöbb rózsa, krizantém vagy ibolya is ehető, virágüzletekben vagy kertészeti központokban különféle eszközökkel védik őket a kártevők ellen. Ezeknek az alapoknak nem kell feltétlenül a tányérunkra kerülniük.

Tehát a legbiztosabb a szüret a saját kertjéből, vagy ehető virágok keresése (például a piacon).

Ehető virágok - sokféle felhasználásra.

Az ehető virágok és virágok sokkal többek, mint egy szép szemet gyönyörködtetőek a tányéron. Összehasonlíthatatlan aromát adnak a recepteknek. Keverjen néhány sziromot a joghurtja alá. Vagy fagyassza le az egész virágot jégkockákban, hogy nagyszerű figyelemfelkeltő legyen az italban! Az ehető virágok színes salátákban is kiválóak, és nyári hangulatot tesznek a tányérra. Ma három kreatív receptet hoztam nektek ehető virágokkal. Érezd jól magad!

A Denise a Foodlovinból

Vadon termő gyógynövény saláta málnaöntettel

4 adagra

  • 300 g vadon termő gyógynövény saláta ehető virágokkal
  • 1 csokor retek
  • 350 g kecskesajt
  • 5 evőkanál őrölt mandula
  • 250 g málna
  • 1 teáskanál mustár
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 teáskanál méz
  • Só bors

készítmény

Válogassa és mossa meg a vadon termő gyógynövény salátát. Finoman felszeleteljük a retket. Sütjük az őrölt mandulát egy serpenyőben zsír nélkül, amíg illatosak nem lesznek. A kecskesajtot kb. Dió nagyságú golyókba tekerjük, és beleforgatjuk a mandulába. Pürésítsen 150 g málnát a mustárral, az olívaolajjal, a balzsamecettel és a mézzel öntet készítéséhez. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Az öntetbe dobja a vadon termő gyógynövény salátát a retekkel és a maradék málnával. Tányérokra kenve tegye a tetejére a kecskesajt golyókat.

Blossom puncs

  • 1 evőkanál rózsavíz
  • 100 ml gránátalma leve
  • 500 ml tonikus víz
  • 500 ml citrom vodka
  • 3 bio citrom
  • 1 csomó menta
  • Vegyes ehető virágok (rózsa, ibolya, ne felejtsd el)

készítmény

Keverje össze a rózsavizet, a gránátalma levét, a tonikvizet és a vodkát egy lyukasztótálban. Mossa meg a citromot forrón, és vágja szeletekre. Mossa meg a mentát, és tegye az üvegbe a citrom ékekkel együtt. Ezután adja hozzá az ehető virágokat, és töltse fel jégkockákkal.

Tartin virágkrémmel

  • 4 szelet vidéki kenyér
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 200 g ricotta
  • 100 g joghurt
  • 1 bio citrom
  • 3 evőkanál szárított virág, például kemény gabonából
  • 150 g koktélparadicsom
  • Só bors
  • Friss ehető virágok

készítmény

Csepegtesse a vidéki kenyeret az olívaolajjal. A fokhagymagerezdeket felezzük hosszában, és dörzsöljük a kenyérre. Sütjük egy serpenyőben aranybarnára. A ricottát a joghurttal simára keverjük. Dörzsölje meg a fél citrom héját, és keverje bele. Ezután adjuk hozzá a szárított virágokat, és a krémet sózzuk, borsozzuk. Kenje meg a pirított kenyérszeleteket. Negyedezd meg a koktélparadicsomot, és tedd a kenyérre a friss ehető virágokkal. Végül öntsön rá egy csepp citromlevet.

Olvasási tipp: Élvezze az első meleg napsugarakat a lányokkal, és élvezze a finom kis virágtartókat.