L; ló pók Konyha; Vásárlás

konyha

Főzési tippek

Enyhén márványozottan a pecsenyéket pecsenyékre vágva grillezik vagy serpenyőben sütik. Elég ritkán fogyasztják, ami lehetővé teszi a hús és a gyönyörű gyümölcsösség értékelését. Csak serpenyőben sült vagy grillezett pók önmagában elegendő, sózva, borsozva és főzőlével bevonva.

Ha serpenyőben sütjük, akkor zsíros anyagban kell magas lángon állni annak érdekében, hogy teljes mértékben megfogja a felületet és karamellizálja a gyümölcsleveket, amelyek a lehető legtöbb gyümölcslevet megőrzik a hús belsejében. Számoljon oldalanként 1-3 perc főzést az egyes ízlés szerint.

Ne felejtsük el, hogy ne főzzük közvetlenül a hűtőszekrényből: hagyjuk egy darabig szobahőmérsékletre térni, ami elkerüli a főzés során bekövetkező hősokkot, amely az izomrostok összehúzódásának és a hús megkeményedésének kockázatával jár. Hasonlóképpen, egy kis pihenőidő egy alumínium fólia alatt lehetővé teszi a hús ellazulását, a hő egyenletes eloszlását, még finomabb húst eredményezve.