L; takarmány tejelő tehenek számára - Fourme d OEM sajt; Ambert
A tejtermelők naponta kétszer etetik az egész állományt takarmánnyal és gabonával. De vigyázz, az étrend évszaktól függően változik. Bernard 1980 óta tejtermelő, fiával dolgozik a gazdaságban.
A gazdaság negyvenöt fejőstehénből és 130 hektár földből áll. Tejét egy tejgyűjtő szövetkezethez szállítja: Union Altitude, a tejét főleg Saint Lisztben dolgozza fel a Fromageries Occitanes.
AMIT A TEJES TEHÉNEK EGYENEK A Tanyán ?
Bernard: „A teheneim alapvető eledele természetesen fű, de ez nem elég ahhoz, hogy kielégítsék az igényeiket. Minőségi tej előállításához kiegyensúlyozott étrendre van szükségük. Több fűre, gabonafélére van szükségük, hogy energiát biztosítsanak számukra, de ásványi anyagokra és vitaminokra is, amelyeket nem feltétlenül találnak egész évben a fűben, különösen a télen. "
EZT UTÁN UTÁNAK MINDEN ÉV ESETÉN ?
Bernard: "Május közepétől november közepéig (az évtől és a havazás mértékétől függően!) Csak a legelőn esznek füvet! Szárazsággal olykor szárazság idején, vagy amikor a nyár beköszöntével a fű szárazabbá vált, "