L; tenyésztése; ehető rovarok hogyan működik
Abban az időben, amikor a különböző vágóhidakon botrányok folynak, különösen ami a szarvasmarhákkal való bánásmódot illeti, teljesen normális, ha a lehető legtöbbet akarjuk tudni a tányérunkba kerülő étel eredetéről. És függetlenül attól, hogy teljesen új vagy-e az entomofágia (az ember által fogyasztott rovarok) témájában, vagy tájékozott fogyasztó vagy-e, semmi sem érthetőbb, mint kérdéseket feltenni arról, hogy miként tenyésztették ezeket a rovarokat.
Számos oka vezethet a rovarok szaporodásához: tudományos megfigyelések, oktatási szempont, vágy visszaadni őket természetes élőhelyükre, a lakosság oktatása, bizonyos káros rovarok elleni küzdelem, vagy egész egyszerűen táplálkozási célokra. Tehát, ha többet szeretne megtudni arról, hogyan nevelik a rovarokat, és talán meg is kezdheti saját tenyésztését, kövesse az útmutatót.
Miért érdemes ehető rovarokat tenyészteni? ?
Élelmiszer-diverzifikáció
Igaz, hogy közel 1900 ehető rovarfajnál nagy a választék. Az étkezési rovarok tenyésztése az élelmiszer-diverzifikáció egyik lehetséges lehetősége, amely az elkövetkező években gyorsan elengedhetetlenné válhat. Valóban, ha figyelembe vesszük a népesség növekedését globális szinten, amelynek körülbelül harminc éven belül el kell érnie a 9 milliárd lakost (az INSEE becslése), akkor a hagyományos állatállomány valószínűleg sok problémát vet fel. Először is, hiányoznak a lehetséges szaporodási területek. Valójában az állattenyésztés kényszerítése a lakosság igényeinek kielégítésére óhatatlanul sok aggodalmat fog okozni a rendelkezésre álló mezőgazdasági területek, a víz és a környezeti következmények tekintetében. Mindez tovább növeli a hús árának drasztikus emelkedését. Honnan más fehérjeforrások felé történő nyitás értéke mint amit a hagyományos tenyésztés ma megenged mint az ehető rovarok tenyésztése.
Rovarok fogyasztása: egészségesebb étrend
Az entomophagy az egészségesebb étkezési mód is, mivel a rovarokból származó fehérjék ritkábban okoznak betegséget az emberben, mint a hagyományos tenyésztésből származó fehérjék.
Ezenkívül az ehető rovarok fehérje szintje ekvivalens, vagy fajtól függően még magasabb, mint például egy marhahús (FAO), és csak két kiló növényre van szükség egy kiló rovar előállításához, szemben 8 kiló zöldséggel hogy biztosítsák egy kiló marhahús előállítását.
A matematika gyorsan elkészül, az ehető rovarok tenyésztése ökológiai szempontból sokkal előnyösebb, mint a hagyományos szarvasmarháké. A rovarok vízigénye is sokkal kisebb, és az energiaveszteség is kisebb, mivel a rovarok a növekedéshez felhasználják mindazt, amit fogyasztanak.
A rovartenyésztés különböző típusai: ehető és ehetetlen rovarok tenyésztése
Sok oka van annak, hogy rovartelepet akarnak alapítani. Valójában a rovarok tenyésztése haszonelvű célokat szolgálhat, mint például a méhészet esetében. A rovarok ökológiai célból is tenyészthetők annak érdekében, hogy 100% -ban természetes módon küzdhessenek bizonyos káros rovarok ellen. A rovarok tenyésztésének oktatási vagy tudományos célja is lehet, vagy akár állati vagy emberi táplálék céljára is végezhető: ehető rovarok tenyésztése.
Rovarok nevelése haszonelvű célokra
Ez a helyzet a méhészettel. Mi lenne a példa a rovartenyésztésre, tökéletesen integrálva az európai szokásokba? Valójában a mézet és származékait (viasz, méhpempő, pollen ...) széles körben használják mindennapi életünkben. Egy másik példa a selyemhernyó.
A rovarok tenyésztése ökológiai módon bizonyos káros rovarok ellen
Ökológiai és pénzügyi szempontból érdekes lehet a gazdálkodók számára bizonyos rovarok tenyésztése a növények védelme érdekében, valamint a virágok beporzásának biztosítása érdekében (a darázs/méhek használata). Ennek számos előnye van: a környezeti és gazdasági szempontok mellett a rovarok használata nemcsak az alkalmazottak egészségét védi, hanem jelentős időt is megtakarít. Így például az eper- és paradicsomnövények számos károsodásáért felelős fehér légy elleni küzdelem érdekében a macrolophust (poloska) és az encarsia formosát (darázs) tenyésztik.