Cukor koplalás - három hét nélkül - # Nilslaufen
Most három hete cukorböjtöt tartok. Gyakran a vártnál könnyebb volt, de sok helyen kijózanító. Mindenesetre a lemondás nem könnyű.
Először az első dolgok: jól vagyok. A megváltozott szokások miatti érzelmi hullámvasút után most már van egy bizonyos rutinom. Igen, nehéz volt nem enni az esti csokoládét, hagyni süteményt és figyelmen kívül hagyni Coke-t.
Egyet el kell ismernem: egyszer ettem cukrot egy szomszéd házában, aki desszertet kínált nekem. Csak le kellett tesztelnem, mi fog történni. Finom volt, de az érzés inkább a gyümölcsből, mint a cukorból származott. Ráadásul a társadalmi nyomás is nagy volt, elvégre nem akartam bójász lenni. De egyelőre senki sem kommentálta rosszul a cukoromat. Épp ellenkezőleg - a kíváncsiság érvényesül.
A cukoros éhgyomor egyik leggyakoribb tevékenysége az összetevők tanulmányozása. Az információ a csomagoláson található. És itt van az első felvétel: szeretek főzni, de a diszkontnál szalámit vagy humuszt vásárolok.
Nehéz megtalálni a cukormentes termékeket. A legtöbb olcsó feldolgozott élelmiszer cukrot tartalmaz. Kenyérben, paradicsommártásban vagy humuszban. De sok drágább termékben is. És a glükózszirup vagy a fruktózszirup valójában cukor is?
Csináld magad!
Tehát tegyen meg mindent maga, ha nem kap ésszerű információt? Ez kiválóan működik kis étkezéseknél. A tiszta krémsajtból és a zúzott koktélparadicsomból finom paradicsomos krémsajt készül. Még a cukor nélküli ropogós müzlit is elképesztően könnyű elkészíteni magának (videót láthat a cikk végén). Minél kevesebb élelmiszer kerül ipari feldolgozásra, annál jobb az összetevők listáján (tartósítószerek, emulgeálószerek stb.). Akkor miért nem készít saját mogyoróvajat, vagy nem süt cukormentes süteményt? Vidám és egészséges.
A torta az én kriptonitom!
De végül is ez nem olyan egyszerű. Hűnek kell maradnia vonalához. De nem szoktál ilyen gyorsan megszabadulni a szokásoktól. Az összes jutalomlámpa világít számomra, különösen a süteményekről. Az évek során annyira megszoktam a süteményeket, hogy minden délután megkérdőjelezem a lemondásomat? Van-e érzelmi kötődés a tortához?
Azoknak a vágyakozásnak vannak helybók. Például banán torta. A recept hamarosan ezen a blogon lesz (ha sikerül bolyhosra bírnom). Például dátumok vagy füge. Fruktózt is tartalmaznak, de természetesek. Nem szabad túl sokat enni belőle, mivel a fruktóz bélproblémákhoz vezethet. Kísérleteim azonban még nem közelítik meg az igazi süteményeket.
A szolgáltatás korábban nem változott?
Számomra a torta mindig is a futás üzemanyaga volt. A jutalom utólag szép volt, néha korábban is. Érzelmileg hiányoznak a sütemények, de sportos? Megkezdődött a jótékonysági futamra vonatkozó fokozott edzésem, és nincsenek teljesítményveszteségeim. Ellenkezőleg. Édességek nélkül is jól tudok haladni a sportban. Félelmem attól, hogy nem tudok elegendő kalóriát hozzáadni, megalapozatlan. Remélem, ez így is marad, mert a következő hetek kemények lesznek.
Itt láthatja, miért használtam ipari cukrot. Van kérdése a cukor böjtjével kapcsolatban? Vagy tippeket? Ezután írjon nekem a megjegyzés funkcióval vagy az [email protected] címre. A Twitteren (@nils_thies), a Facebookon vagy az Instagramon (NilsLaeuft) is megtalálható.
A "Házi ropogós müzli" témájú videót itt láthatja: