L; tojótyúkok pokolában; Vegactu
Évente 45-50 millió tojótyúkot nevelnek Franciaországban. Legtöbbjük intenzív rendszerekből származik ...
Fektető gépek
Míg a tyúkok valamivel több mint 10 évet élnek a vadonban, átlagos tenyészéletük mindössze 484 nap. Körülbelül 124 napos növekedési időszak után 1 intenzív termelésbe kezdik őket egy évig, amely idő után, kevésbé nyereségessé válva, általában vágásra küldik őket 2 3. A tenyésztésben a tojásrakási arány általában nagyon magas: tyúkonként évente átlagosan 300 tojás, vagyis ötször több, mint a vadonban, és kétszer annyi, mint 50 évvel ezelőtt. Kérdéses, kiterjedt genetikai szelekciós programok létrehozása (kiválasztjuk a legjobb rétegeket a szaporodáshoz), és a több évtizedes keresztezés eredménye.
Férfi csibék őrlése
Míg a brojlerek és a tojótyúkok ugyanahhoz a fajhoz, a Gallus gallus domesticushoz tartoznak, nem ugyanazokból a törzsekből származnak. Az előbbiek a gyors súlygyarapodáshoz 4 szelektált törzsekből származnak, míg az utóbbiak a magas ívási arányt támogató törzsekhez 5 tartoznak. Valójában a nem megfelelően jövedelmezőnek tartott hímivarú törzsek hímjei nem sokkal a születés után megszűnnek. Az Európai Unióban a rendeletek (93/119/EK irányelv, 1099/2009/EK rendelet) többféle vágási módot engedélyeznek: szén-dioxid gázosítása, őrlés (legfeljebb 72 órás életkor) és a nyak elmozdítása (5 kg-nál kisebb súlyú baromfi esetében) . Franciaországban általában a második módszert alkalmazzák 6 7: évente 40-50 millió csibére vonatkozik (hímek, amelyekhez gyenge és/vagy rosszul formált csibék járulnak hozzá).
Rendkívül kicsi lakóterek
Míg az akkumulátoros ketrecek (más néven "hagyományos") használata az EU-ban már tilos, 8 az 1999/74/EK irányelv által végrehajtott fejlesztések nem feltétlenül forradalmiak. A ketreceket illetően a tyúkonkénti minimális 550 cm2 szabályozási területtől (azaz egy A4-es papírlap területe) a tyúkonkénti minimális 750 cm2 területig (azaz a terület megtakarításával egyenlő) képeslap) 9. Sőt, ha most megemlítik az alternatív/ketrec nélküli elhelyezés lehetőségét (földön, madárházban), akkor a tervezett sűrűség aligha kielégítőbb: 9 tyúk/m2 a földi rendszerekben, 18, ha a hely el van rendezve. . Ne feledje, hogy az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete/FAO (amely messze nem teszi az állatjólétet egyik prioritásává) legfeljebb 3-4 tyúk/m2 sűrűséget ajánl .
Hitel: Jo-Ann McArthur
A faj igényeinek tagadása
A jelenleg tenyésztésben használt tyúkok Délkelet-Ázsia dzsungeléből származó tyúk háziasításából származnak: a Bankiva 11 tyúkból. Több ezer évvel később ezek a tyúkok még mindig sok vad viselkedést igényelnek, amelyet vad őstől örököltek 12: „koherens” társadalmi csoportokba tömörülni, mozogni és/vagy menedéket keresni (séta, futás, rúdon ülés), turkálni (kaparni)., csipegetés) táplálékért, kommunikációért (fizikai érintkezés, vizuális vagy hangi megnyilvánulások 13 útján), ápolásért (tollak megsimogatása és fodrozása, szárnyak nyújtása, fürdőpor és nap), fészekrakásért (csendes és kényelmes helyen), fektetéshez és fiasításhoz. Olyan igények, amelyeket nagyon nehéz kifejezni a jelenlegi szabályozó gazdaságok mesterséges és túlzsúfolt világában 14 15 ...
Hitel: Jo-Ann McArthur
Peckelés és kannibalizmus
Mindennek logikus következménye: unalom, stressz, frusztráció. Ennek a krónikus rosszullétnek az egyik legszembetűnőbb megnyilvánulása valószínűleg a "csipkedő" viselkedés (vagyis a tyúkok egymást csipegetik 16 17). A vérzés nyomai, különösen azok, amelyeket egy korábbi csipegetés generált, valamint a kloákás terület, amely a tojásrakáskor piros és nedves, általában ezeknek az ismételt peckeknek a célpontjává válhatnak. A gyakori (a tyúkok 18 többségét érintő) viselkedés éppoly súlyos, mint a súlyos: a sebek fertőzése, akárcsak a könyörtelen peckelés (amely néha kannibalizmussá fejlődik), valójában a jelentős halálozás forrása 19. A tyúkok, amelyek ennek áldozatai, általában kedvetlenné válnak (fekve, fejüket behúzva) 20, kevesebbet esznek és kevesebb tojást raknak.
Hitel: Jo-Ann McArthur
A vágás
A csipegetés elkerülése érdekében a szakirodalom tele van javaslatokkal: növelje a rendelkezésre álló helyet, gazdagítsa a környezetet (szalma, porfürdők stb.), Biztosítsa az élelmiszer-bevitelt (fehérjék, ásványi anyagok stb.) Vagy akár megakadályozza a parazitálást (jobb higiénia stb.). ). De a jövedelmezőség érdekében általában inkább… vágjuk a madarak csőrét. Három technika létezik: metszőollók, hevítő penge vagy infravörös (a leggyakoribb technika és a priori a legkevésbé fájdalmas) 21 22. Az 1999/74/EK irányelv óta a rendeletek korai (10 nap előtti) vágást írnak elő és (általában) a csőr egyharmadára korlátozódnak. Rendelkezések a fájdalom korlátozására és a neuromák kialakulásának megakadályozására 23 .
Fájdalom
Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy fájdalom volt jelen, sőt jelentős, függetlenül az alkalmazott technikától és a csibék életkorától 24 25: akut fájdalom a műtét idején (a pulzus jelentős növekedésével) és posztoperatív fájdalom a következő hetekben (csökkent fizikai aktivitás és táplálékfelvétel) 26. A csőr sokféle nociceptorral rendelkezik (mechanikus és termoreceptor), amelyek érzékenységet biztosítanak az emlősök bőréhez hasonlóan. Ezenkívül sokféle tevékenységben (a környezet feltárása, az étel kiválasztása, a tollak ápolása és ápolása, társadalmi védelem) részt vesz, a csőr a tyúk számára fontos funkcionális eszközt jelent (hasonló az emberi kézhez). Ennek levágása ezért nemcsak nagyon fájdalmas, hanem nagyon rokkant is.
Szemüvegek, kupakok, anti-peck gyűrűk
Egyéb gyakorlatok a csipegetés, a szemüveg, a sapka vagy a rángásgátló gyűrű behelyezésének elkerülésére (vagy korlátozására). Magyarázat: a szemüveg teljesen eltakarja az elülső látást (a tyúkoknak akkor nincs más választásuk, mint hogy figyelmen kívül hagyják egymást), a sapkaburkolatok teljesen ellepik a csőröt, és a peckelésgátlók megakadályozzák annak becsukódását. Az első két eszközt az orrszeptumon áthaladó rúd rögzíti; Ami a gyűrűket illeti, azok az orrlyukak szélén helyezkednek el. Érdekesség, hogy ezek a megcsonkító és/vagy letiltó gyakorlatok nem tűnnek szabályozói féknek 27 28. Inkább a ketrecen kívüli rendszerekre tervezték, általában a kis tenyésztők között találják meg követőiket 29 30 .
Nyírás, leválasztás és leolvasztás
A „réteg” szektorban kakasok is vannak. Tenyésztésre (azaz a rétegek megújulásának lehetővé tétele céljából) kiválasztva ezeket általában "tenyésztőknek" nevezik. Probléma: nagyon erőteljes, ezek a hímek néha megsebezhetik egymást (növekedés közben) és/vagy nőstényeket (párzás közben). Ezeknek az állatoknak az egyetlen megoldás, amelynek tilos a szökése: megcsonkítás. Vagy inkább megcsonkítás: a gerinc egy részének eltávolítása (nyírás), bizonyos falangok (dephalangeage) vagy bizonyos karmok (kevésbé fájdalmas) eltávolítása (declawing) 31. Azok a gyakorlatok, amelyek bár konkrét ajánlások tárgyát képezik (az Európai Állandó Bizottság például azt javasolja, hogy "az élet első 72 órájában" hajtsák végre őket), mégis elkerülnek minden szabályozást.