L; yoyo effektus értsd meg, menj ki belőle - Valérie Ragot, természetgyógyász
A nyár közeledtével minden évben virágzik az új korlátozó étrend, amely - mint mondják - "mindazokat a plusz kilókat" elveszíti.
De mi van azokkal a korlátozó étrendekkel, a yoyo-hatással és a súlygyarapodással? ?
Először is van egy genetikai rész, amely befolyásolja a súlyunkat. Ez egy sovány ember számára ugyanolyan nehezen hízik, mint egy túlsúlyos embernek. Jobb cselekedni étrendünk hosszú távú kiegyensúlyozásával, mint egyszeri étrend készítése, amely csak erősíti hajlamunkat.
Egyrészt a kalóriahiány frusztráltsághoz vezet az élelmiszer-fogyasztásban, és az étrend nem tartható sokáig, mert nem szórakoztató követni.
Másrészt, amikor csökkentjük a kalóriabevitelünket, testünk alkalmazkodik, és a létfontosságú funkcióinkhoz (bazális anyagcseréhez) szükséges energiafogyasztásunk is csökken. A korlátozó étrend után több energia szívódik fel, de a bazális anyagcserének újra ki kell igazodnia. Ebben az időszakban egyensúlyhiány van az energiafogyasztás és a ráfordítás között, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz.
Ezenkívül a korlátozó étrend során elveszítjük a vizet, a zsírt, de az izmokat és néha a csontot is. Amikor folytatjuk a szokásos étrendet, először visszanyerjük a vizet és a zsírt, de kevés az izom és még kevesebb a csont. A testünk ekkor átalakítja önmagát a diéták végrehajtása során, fokozatosan elveszítve az izmokat. Azonban az izmaink fogyasztják az energiát. Ezek tartalmazzák mitokondriumunkat, a sejtjeinkben található kis organellákat, amelyek erőműveink. Minél több izomunk van, annál több mitokondriumunk van, és annál jobban felszívjuk a kalóriákat, hogy megégessük őket. Ez megmagyarázza, hogy sokan, akik diétáztak, már nem tudnak lefogyni. Ezenkívül a zsír felhalmozódása egészségügyi következményekkel jár.