L; zab és l; sporttáplálkozás - 3B Nutrition

Táplálkozási jellemzők

Zab egy gabona kemény héj veszi körül és összetétele közel áll a búzához. Több lipidet tartalmaz, mint a búza. A gabona elkészítéséhez összetörhető pehely reggelire használják és más néven Zabkása.

sporttáplálkozás

A zab fitinsavat tartalmaz, képes komplexezni a magnéziumot, kalciumot, vasat, cinket, rézet oldhatatlan fitátok képződéséhez ami ezeknek az ásványoknak a felszívódásához vezethet.

Fitinsav zabkorpában található és a növény foszforképződésének forrása. A sörélesztő hozzáadása a készítményhez csökkentheti ezt a jelenséget. Azt is tanácsos áztassa a zabkorpát amely aktiválja a fitázokat, a fitinsavat inozitollá és ásványi foszforrá bontó enzimeket.

Zab minden sportrendszer értékes szövetségese, és a könnyen emészthető étel sportesemény előtt.