La Toast ... egy megmentett kenyérrel főzött sör - La Nouvelle Union és L; A jövő; Juharfa
Heleneruel által
Synergie Victoriaville nemrégiben ért el elég "mérkőzést", összekapcsolva a többréz és az élelmezésbiztonságot. A Tingwick cég nemrégiben piacra dobta a Toast nevű új kézműves sört, amely többek között olyan kenyérrel készült, amelyet a közösségi szervezet nem tud kiosztani, mert túl száraz.
A rajongók tavaly ősszel, a Balade ínyenc ideje alatt megkóstolhatták.
"Miért is ne, végül is a sörfőzés a megélhetésünk!" - válaszolta Kévin Morin és társa, Georges Mayrand, a Multi-Brasses, amikor az ötletet a Synergie projektmenedzsere nyújtotta be nekik. Victoriaville, David Verville.
Alig egy éve született Synergie Victoriaville. Projektmenedzsere ezután összehasonlította a szervezet küldetését egy "társkereső ügynökség" munkájával, és kereste a "tökéletes egyezést" annak érdekében, hogy az egyik vállalat elutasításában megtalálja az alapanyagot egy másik létrehozásához.
Semmi sem jobb megünnepelni Synergie Victoriaville születésnapját, mint koccintani a "Pirítóssal" - kommentálta.
Kévin Morin kifejtette, hogy a Multi-Brasses kollekciónak ez az új terméke a "Pale Ale" típusú, enyhén keserű sört használja, 5,5% alkohollal. A szárított kenyér a maláta 30% -át helyettesíti, ezáltal a Toast enyhén sózik. A termék értéke szellemében messze meghaladja a malátára tett megtakarítást - mondta Morin.
A kenyeret begyűjtő, daraboló és szárító Élelmiszerbiztonság és a Multi-Brasses egyaránt egy környezetbarát termék felajánlásáról szól, és csökkenti az élelmiszer-pazarlást. A sörfőnök elmondta, hogy a Földművelésügyi Minisztérium adatai szerint évente 2000 tonna kenyeret dobtak a szemétbe.
El kell ismerni, hogy az élelmezésbiztonsági oldalon a szárított kenyeret nem dobtuk a kukába - "odaadtuk a disznóknak" - mondta nevetve Isabelle Voyer koordinátor -, de nem sikerült az összes bagett kenyeret kiosztanunk.