Lahntalschule - középiskola Biedenkopfban, Hessenben
A „táplálkozás”, a „főzés” és az „étellel való foglalkozás” tantárgyak szilárdan rögzülnek a Lahntalschule-ban sok szempontból és sok fokozatban. Számos komplett egységet kínálnak ezekről a tartalmakról, például a biológia, a kémia és a spanyol választható kurzusokon, a főzési és táplálkozási projekteket a nyári vakáció előtti projekthét részeként vagy egy oktatási egység keretében hajtják végre.
A hallgatói testület nagy igénye miatt, ami különösen nyilvánvaló a hallgatók beáramlásából a fent említett választható tanfolyamokba és projektekbe, iskolaként részt vettünk az „Osztály, főzz!” Versenyen. A verseny a „Formában” akcióterv része, amellyel a Szövetségi Élelmezési, Mezőgazdasági és Fogyasztóvédelmi Minisztérium az egészséges táplálkozást és a testmozgást kívánja népszerűsíteni a gyermekek és fiatalok körében. Együttműködési partnerek az akkori miniszter Ilse Aigner, a konyhagyártó Nolte, a Bertelsmann Alapítvány és a híres séf Tim Mälzer. Ez a zsűri minden évben 10, egyenként 10 000 euró értékű konyhát ítél oda a versenyen részt vett iskoláknak Németország-szerte. 2011-ben, miután átfogó jelentést tettünk iskolánk számára, megnyerhettük az egyik ilyen iskolai konyhát, és 2011 szeptemberében Berlinben hivatalos díjátadón kaptuk meg a díjat.
Az átfogó felújítások eredményeként egy nagy, modern iskolakonyha jött létre 4 egyformán felszerelt főzőszigettel és helyet foglalni, hogy leülhessen és elfogyaszthassa a régóta nem használt fotólaboratóriumot egy tanéven belül. A konyha beiktatására a TV-séf és a „konyhabika” Tim Mälzer 2013 novemberében jött hozzánk az LTS-be. Üdvözlet egy támogató programmal, interjúval, dedikálásokkal és természetesen egy három fogásos menü összeállítása egy nyolc fős csoport segítségével napirenden volt a jól ismert hamburgi séfnél.
Azóta az iskolai konyha a Lahntalschule mindennapi iskolai életének szerves része, és sok kolléga használja az órákon és a projekteken.