Laing

1 óra 5 perc

A Laing egyfajta filippínó zöldségétel. A taro leveleket szeletekre vágjuk és néhány napig szárítjuk, mielőtt kókusztejben főznénk. A sertéshús gyakori összetevője ennek az ételnek. Sertés vállat használtam ehhez a recepthez. Sertéshas is járna hozzá.

Recept elkészítése

összetevők

115 gramm szárított taro levél
2 csomag Knorr Ginataang Gulay receptkeverék (egyenként 40 gramm)
½ font sertéshús 5 cm-es darabokra vágva
5 db thai chili paprika
5 gerezd fokhagyma zúzva
2 hüvelykujj gyömbér összetört
1 darab hagymát vékony csíkokra vágva
5 csésze víz

kézikönyv

A gata elkészítéséhez keverje össze a Knorr Ginataang Gulay receptkeveréket 5 csésze vízzel. Addig keverjük, amíg a por teljesen fel nem hígul.
Tegye a sertéshúst, a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért egy fazékba. Öntsön hozzá 3½ csésze Gata-t. Helyezze főzőlapra és melegítse. 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a szárított taro leveleket. Fedjük le az edényt, és folytassuk a főzést, amíg a folyadék majdnem elpárolog.
Hozzáadjuk a chili paprikát, és felöntjük a maradék kókusztejjel. Keverjük össze és folytassuk a főzést, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Tegyük át egy tálra. Rizzsel tálaljuk!
Jó étvágyat!

Tápanyag-információ