Lakoma sajnálat nélkül Digitális táplálkozási tanácsokkal a sikerhez
Ünneplet lelkiismeret nélkül - ezt akarja elérni a Foodpunk cukormentes sütőkeverékeikkel. De ez ígéretes? Ebben az induló történetben Marina Lommeltől, a szólóalapítótól megtudtuk, milyen lehet a jövő digitális, egészséges táplálkozási tanácsai, és hogyan inspirálhatja termékét a célcsoport számára.
GründerDaily: Helló Marina, kérjük, mutassa be magát és cégét röviden.
Marina a Foodpunk-tól: A Foodpunk végül megkönnyíti, egyedivé és mindenekelőtt finomá teszi az egészséges táplálkozást.
Táplálkozási programunkkal és a Foodpunk alkalmazással az ügyfél a zsebébe kapja a táplálkozási edzőt. Testreszabott táplálkozási tervek, izgalmas háttérismeretek, szakértők támogatása, valamint egy motiváló és segítőkész közösség a siker kulcsa. 2015 óta kínálunk egyedi Foodpunk táplálkozási programokat, és több mint egy éves munka után 2019 elején indult a Foodpunk App.
GründerDaily: Ez izgalmasan hangzik. Mi a célod?Marina a Foodpunk-ból: Elkészítjük a jövő táplálkozási tanácsát, digitális, adatalapú és helyfüggetlen. Foodpunk ételeinkkel támogatjuk az egészséges étrendet. Cukormentes „alacsony szénhidráttartalmú” süteménykeverékeink bizonyítják, hogy cukor és búzaliszt nélkül nagyon jól tudsz lakomázni. A lédús brownie-k, a levegős muffinok és a kiadós, ropogós kéregű kenyerek megkönnyítik az elfelejtést, hogy ez valójában állítólag "egészséges".
A termékek jelenleg több mint 100 élelmiszer-kereskedőnél kaphatók. Élelmiszertechnológusunkkal már további innovatív food punk specialitásokat készítünk.
GründerDaily: Rögtön megöntözik a szád. De természetesen nem volt mindig olyan nyugodt és könnyű, mint a termékek hangzása. Önállóan alapította 2015-ben a Foodpunkot - milyen kihívásokkal?
Marina a Foodpunk-ból: Miután egy évig otthon dolgoztam a Foodpunk laptopjával, el kellett döntenem, hogy csak önálló vállalkozó akarok lenni, vagy céget akarok létrehozni. Az ügyfelek valójában ezt döntötték el számomra, mert a rohanást már egyszerűen nem lehetett egyedül kezelni.
A legnagyobb kihívásom akkor a feladatok átadása volt. De amikor van elég tennivaló, gyorsan megtanulja. Ennek ellenére 2018-ig bizonyos tevékenységi területeim voltak, amelyeket mindig meg voltam győződve arról, hogy csak én tehetek róla. Most meggyógyultam tőle. Mindig vannak olyan emberek, akik jobbak nálad, egy területen.
Vállalkozóként az a feladata, hogy megtalálja ezeket az embereket, és olyan csapatot alkosson, amely közös nagy küldetésen dolgozik, és természetesen meggyőzni ezeket az embereket egy induló fizetésről.
A megfelelő alkalmazottak megtalálása továbbra is a legnagyobb kihívás. Olyan emberekre van szükségünk, akik rajonganak valamiért, és élvezik a változatos mindennapi indítási rutint.
GründerDaily: A német start-up szcénában továbbra is a férfiak dominálnak. Mi a tapasztalata vele?
Marina a Foodpunk-ból: Ezt alig veszem észre a mindennapi életben. Dolgozom, és szeretnék egy remek terméket létrehozni, nincs sok idő arra gondolni, hogy most másnak érzem-e magam, mint egy férfi alapító. Amikor bankokkal vagy üzleti partnerekkel beszélgetek, nem igazán érzem azt, hogy kevésbé vesznek komolyan. És ha mégis megteszem, biztos vagyok benne, hogy komolyan vesznek.
Talán nőként gyakrabban kell ráébrednie arra, hogy a cél nem mindenki számára tetszik.
Legalábbis ezt láttam magamban az elején. De ez inkább belső probléma, mint külső.
Ugyanezekkel a cselekedetekkel még az is valószínű, hogy egy nő kevésbé lesz szimpatikus, mint egy férfi. A siker és a népszerűség pozitívan korrelál a férfiaknál, a nőknél pedig negatívan (Heidi/Howard Roizen kísérlet). Tehát valószínűleg vastagabb bőrre van szükségünk.
Alapító Napi: A Foodpunk 2018-ban a top 50 induló vállalkozásunkban a 6. helyre került. Milyen szerepet töltenek be neked az induló versenyek?
Marina a Foodpunk-ból: Az induló versenyek remek módszerek a pályán való jártasság gyakorlására és az üzleti terv visszajelzésére. Minden fiatal kezdő vállalkozásnak ajánlom, hogy vegyen részt minél több versenyen, még akkor is, ha esetleg nem éppen illenek a témához.
Mivel minden határidő, minden követelménylista, minden előadás lehetőséget nyújt saját termékének kommunikációjának javítására, megtanulhatja, hogyan lépjen kapcsolatba a zsűrikkel, és hogy képes legyen időről időre jobban megbirkózni azzal az izgalommal, hogy a színpadon megszólítják. Mindezt függetlenül attól, hogy elértél-e helyezést vagy sem. Ha megnyeri a versenyt, izgalmas nyeremények is vannak, beleértve a pénzjutalmakat, a kibővített hálózatot és a kellemes médiaelemeket.
GründerDaily: A zsűri meggyőzése saját ötletéről önmagában művészet. Hogyan készülj fel egy pályára?
Marina a Foodpunk-ból: A legjobban időzített nyomás és a „felkészületlenség” izgalma alatt dolgozom.
Őszintén? Tegye össze a fóliákat előző este, reggel hajtsa át őket egyszer, mossa a fogát, majd menjen fel a színpadra.
Talán az adrenalin miatt. Például az Áttörés 2018 Díj 1. helyén álltunk, annak ellenére, hogy csak 24 órával a határidő előtt tudtuk meg, hogy ez a díj elérhető.
GründerDaily: Az elmúlt év elején a Foodpunk mindkét finanszírozási célt jelentősen meghaladta egy crowdfunding kampányban. Mi fontos a sikeres kampányhoz?
Marina a Foodpunk-ból: A fő alkotóelem, hogy előzetesen legyen közösségünk.
A kampány idején már 2 évig közösséget építettünk. Ez napi munka, és valódi érdeklődést igényel az ügyfél iránt és empátiát igényel.
Amikor elkezdtük az új termékcsalád (a „Low Carb” Foodpunk sütő keverékek) piacra dobásának kampányát, gyorsan inspirálhattuk közösségünket az ötlettel. A közösségi finanszírozási platformok biztosítják a technikai infrastruktúrát a kampány lebonyolításához, de az embereknek önöktől kell származniuk. Ez azt jelenti, hogy a marketingnek és a közösséggel való interakciónak jóval a kampány megkezdése előtt meg kell kezdődnie.
Ezenkívül a kampány videójának foglalkoznia kell a problémákkal és a megoldásokkal, és mindenképpen szánjon rá időt. A mobiltelefonos videók és a rossz hangzású videók nem megfelelőek.
Így nézhet ki a digitális táplálkozási tanácsadás - egyedi táplálkozási tervekkel, szakértői tippekkel és speciális élelmiszerekkel a kiskereskedelemben. (Fotó: Foodpunk)
GründerDaily: Az egészséges táplálkozás nagyon divatos. Melyik marketing csatornát használja, hogy kitűnjön a különböző szolgáltatók tömegéből?
Marina a Foodpunk-ból: Nem a szokásos utat járjuk be, amelyet az „Ottonormessernek” ajánlunk. Tanulmányaim során az úgynevezett ketogén étrendre, egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre szakosodtam, és egy ideig a neurodegeneratív betegségek kutatási területén is dolgoztam, amelyekre a ketogén étrend nagy potenciállal bír.
Számunkra a zsír fontos összetevő, csökkentjük a klasszikus szénhidrátforrásokat - külön-külön néha többet, néha kevesebbet. Teljes táplálkozási koncepciónk tehát jelentősen eltér a sok „alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú” megközelítéstől, amely az összes étrend 70% -ának alapját képezi. Ezenkívül nagy hangsúlyt fektetünk a tudományos alapú háttércikkekre a blogon, valamint az ügyfelek intenzív támogatására kompetens, jól képzett alkalmazottak által.
Mindezt elsősorban a közösségi médián keresztül kommunikáljuk.
FounderDaily: Manuel bátyád 2017 óta szintén az Foodpunk része. Milyen hirtelen a saját testvéred főnöke lenni?
Marina a Foodpunk-ból: Meg kell kérdezned tőle, milyen az, amikor az idősebb nővér is hirtelen főnök. Nem, vicceltem. Ez nagyszerű. Manuel csak egy évig figyelte kívülről, amit csinálok. Aztán segített. Először - mint az egész család - amikor szorosra fordultak a dolgok, akkor óránként. Valamikor előállt azzal a javaslattal, hogy vásároljak meg néhány részvényemet. Eladta autóját, és ő volt az első befektető a Foodpunkban.
Marina és Manuel Lommel el vannak ragadtatva: 2018-ban az Foodpunk elnyerte a 2018-as Lecker Liebling-díjat. (Fotó: Bauer Media Group).
GründerDaily: Hogyan vált szét?
Marina a Foodpunk-ból: Tartalmunkban elkülönítettük felelősségünket. Felelős vagyok a digitális táplálkozási tanácsokért és termékreceptek kidolgozásáért. Manuel gondoskodik a megvalósításról - alapanyag beszerzés, gyártás, értékesítés. Amikor nem lehetek az irodában, Manuel a főnök és az alkalmazottak kapcsolattartója.
Alapító Napi: Ha három dolgot tudna megváltoztatni a német start-up szcénában, melyik lenne az?
Az én szempontomból nem árt egy pillantás Amerikára. Ott tapsolsz másoknak, ha sikerül, ahelyett, hogy irigykedve keresnéd azt az okot, amiért a másik biztosan kudarcot vall. Még a komoly versenytársak is ott működnek együtt, ha mindkettőjüknek gazdasági értelme van. És még több kockázati tőke van úton, ami Németországban is nagyon kellemes lehet.
GründerDaily: Köszönöm Marina ezt az izgalmas betekintést.