Laktóz 8 leggyakrabban feltett kérdés Dilea
A laktóz a tejben természetesen előforduló cukor. Megtalálható a tejtermékekben is, mint pl sajt, joghurt és tejszín. Egyes gyógyszerekben és más élelmiszerekben is használják.
A laktóz emésztésekor a test glükózra és galaktózra bontja az abszorpció érdekében. Ha az emésztés nem megy jól, a laktóz nem szívódik fel és a bélbe kerül, ahol különféle betegségeket okozhat. Ezt a jelenséget ún laktóz rosszindulatú emésztés és oda vezethet Laktóz intolerancia. A különbség a kettő között? Az alábbiakban megtalálja, válaszul a 4. kérdésre!
2. Hol található a laktóz?
A tejben a laktóz természetesen jelen van. Nemcsak a tehéntej, hanem más emlősök is, például a kanca, a kecske, a juhtej stb. Az ebből a tejből készült termékek, például sajt, tejszín, vaj, joghurt, desszertek és szószok ezért laktózt is tartalmaznak, nagyobb részben vagy kisebb mennyiség az ételtől függően.
Sőt, van még egy egész sora "rejtett laktózt" tartalmazó termékek. Sokaknál ez a helyzet elkészített ételek, nak,-nek drogok sőt egyes típusai is felvágottak. Fedezze fel a 5 jó módszer a laktózmentes étkezéshez és megtanulják felismerni az azt tartalmazó ételeket.
3. Laktóz-intoleráns vagyok-e?
Étkezés után gáz, puffadás, görcsök vagy hasmenés szenved? Ezek a tünetek különösen a tej vagy tejtermékek elfogyasztása után jelentkeznek?
Lehet, hogy laktóz-intoleráns, bár vannak más tényezők is, amelyek ugyanazt a kellemetlenséget okozhatják. Csináld meg a tesztet hogy tisztábban lásson.
Öndiagnózis azonban nem ajánlott, mert sokan tévesen azt hiszik, hogy intoleránsak és kerülik a tejtermékek minden formáját, pedig szerves részét képezik az egészséges és változatos étrendnek.
Laktóz-intolerancia esetén az azt tartalmazó termékek elhagyása javítja az életminőséget. A laktózmentes tejtermékek ezután a értékes alternatíva és ellátja a szükséges tápanyagokkal anélkül, hogy megfosztaná magát a kedvelt ételektől és ételektől.
4. Miért olyan nehezen emészthető a laktóz? Gyakori-e ez a probléma?
A laktóz emésztéséhez szüksége van egy "laktáz" nevű enzimre. Feladata a laktóz glükóz és galaktóz molekulákká történő lebontása, amelyeket aztán a szervezet asszimilálhat. A laktáztermelés etnikai csoportok szerint változik, és az életkorral csökken.
Ha a laktáz mennyisége nem elegendő, a laktóz nem emészthető meg. Ezért átalakulás nélkül érkezik a belekbe, ami olyan problémákat okozhat, mint a gáz és a puffadás.