Laktóz intolerancia első ételintolerancia nu3
Mi a laktóz intolerancia ?
Ez az ételintolerancia nagy klasszikusa: amikor az emésztő enzim laktáz termelésének hiánya miatt a laktóz nem emészthető meg, a vastagbélbe kerül. A jelenlévő baktériumok táplálkoznak és főleg zsírsavakat, hidrogént és metánt termelnek, ezáltal a tipikus tüneteket okozva: puffadást és hasi fájdalmat a képződő gázokból. Az előállított zsírsavak és tejsav vizet vezetnek a belekbe, és akut hasmenéshez vezetnek. Ez meglehetősen problematikus, de a test ily módon megszabadul a káros testektől, és figyelmeztet: legyen óvatos, mit eszel !
A laktózt azért nevezik el, mert természetes módon csak az emlősök tejében található meg. A szervezet glükózra és galaktózra bontja, becenévvel is elnevezhetjük "tejcukor". A glükóz a test legfontosabb energiaforrása, és a galaktóz építőköveként is szolgál. A laktóz a laktázon keresztül glükózra és galaktózra bomlik a vékonybélben, amely a bélfalon keresztül a vérbe jut. Minden zökkenőmentesen működik, amíg a vékonybél elegendő laktázt termel, ellenkező esetben a laktóz a vastagbélbe jut.
Mik a tünetek ?
Itt van a három fő tünet: puffadás, hasi fájdalom, hasmenés. Előfordulhat halasztás, hasi gurgulázás és nyomáspontok is az alján has. Ezen tipikus tünetek mellett más rendellenességek is előfordulhatnak, amelyek nem specifikusak a laktóz-intoleranciára: fejfájás, alvászavarok, bőrproblémák, a hiány külső jelei.
Jó tudni: egyetlen laktóz intolerancia sem azonos a másikkal. Vannak, akik tolerálnak egy pohár tejet, másokat egyetlen korty fog megrémíteni. Az érintettek többsége azonban középen van.
Mi a probléma eredete ?
A laktáz hiánya. Amit sokan nem tudnak: a laktóz intolerancia valójában teljesen normális. Az észak-európaiak körülbelül 15% -át érinti. Világszerte az ettől szenvedők száma Kínában és Délkelet-Ázsia országaiban 75% -ra, sőt több mint 90% -ra nő. Őseink abszolút nem tudták megemészteni a laktózt, mert akkor a tej nem játszott szerepet az ételekben. Tudni: A csecsemők nagyon jól emésztik a laktózt, mert vékonybélük elegendő laktázt termel. Ez azért is normális, mert az anyatej több laktózt tartalmaz, mint a tehéntej. A laktáz mennyisége azonban a testben idővel csökken. Aztán eljön az a pillanat, amikor megjelennek az első bajok. A laktóz intolerancia következménye lehet egy erőszakos gyomorinfluenza, a belek gyulladása vagy akár a belek műtéte is. A glutén intolerancia gyakran együtt jár a laktóz intoleranciával. Jó hír: a laktóz-intolerancia ezen formái elmúlnak, amint a bél felépült ezekből a rendellenességekből.