Laktóz intolerancia

De mi az ?

A tejben a laktóz a fő cukor. Leegyszerűsítve: az emberi test nem tudja asszimilálni a laktózt, ahogy van. Ezért szervezetünk egy laktáz nevű enzimet termel. Azt a személyt, aki nem termel elegendő laktázt, laktóz-intoleránsnak mondanak. A laktóznak ez az asszimilációja emésztőrendszeri rendellenességeket okoz.

Figyelem ! Nem szabad összekeverni az intoleranciát és az allergiát! Az allergiás reakció csak a fehérjékre adott válasz, és gyakran sokkal alacsonyabb dózisoknál fordul elő, mint a laktóz-intolerancia.

A tejfehérjékkel szembeni allergia elsősorban a 6 év alatti gyermekeket, míg a laktóz-intolerancia elsősorban a felnőtteket érinti. A tejtermék lenyelése után ekcéma, hányás vagy hasmenés megjelenése nyilvánul meg. Ez a megnyilvánulás az immunrendszer védekező reakciójának köszönhető. Bár ez az allergia az esetek 90% -ában gyógyul, a tejfehérjére allergiás embereknek teljesen le kell állítaniuk a tej, tejszármazékok és minden egyéb olyan élelmiszer fogyasztását, amely tejnyomokat tartalmazhat (különösen azokat, amelyek nagy mennyiségben találhatók meg. Felületek). Laktóz-intolerancia esetén ne hagyja abba a tejtermékek fogyasztását, hanem mérsékelje a bevitt tej mennyiségét.

---